炒白菜帮怎么做

材料

净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精

做法

1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。

2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

白菜帮子怎么做好吃

清洗之后洒适度的精盐先用把它切成约1cm的大小（不要剁要先顺切成条再横切），按同样要求切猪肉；在白菜碎中洒适当精盐并放置5分钟，可见白菜被沙出水了，用手攥白菜团让水出来（不要太干了），然后将剁碎的姜葱末和味精以及上述肉碎一起拌入；再就是用发好的面包成大包子，入锅蒸即可，这种做法就是美味可口的山东包子，非白菜邦子不可！