一、白菜素丸子怎么做好吃
白菜粉条素丸子的食材：
主料： 白菜300g 素丸子100g 粉条100g 韭菜50g
辅料：
油适量 盐适量 酱油适量 白糖适量
白菜粉条素丸子的做法图解步骤：
1.准备食材，粉条提前用热水泡软，素丸子是前一天炸的
2.食材改刀备用
3.炒锅上火，油热后放入葱花爆香
4.然后放入白菜块翻炒
5.再放入素丸子
6.然后放入盐，酱油，白糖调一下味
7.在把泡好的粉条放入，最后放一点水
8.盖上锅盖，炖一会
9.待汤汁浓稠
10.放入切好的韭菜段，翻炒一下
11.出锅装盘
食材用料圆白菜一个
粉条少许
鸡蛋三个
胡椒粉少许
盐少许
淀粉少许
面粉少许
葱姜少许
白菜素丸子的做法
1.准备好材料
2.葱姜切沫
3.圆白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起
4.打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小
打了仨
5.搅匀后
放入面粉和淀粉。
6.继续搅匀后放入少许盐。（视材料多少而定）再搅匀
7.锅里热油
依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。
8.我的火侯没有掌握好
火有点大。但是很好吃。
二、素丸子炖白菜做法？
主料
白菜适量
萝卜丝丸子适量
辅料
蒜苗适量
调料
油适量
盐适量
生抽适量
素丸子炖白菜的做法步骤
1.白菜斜切段。
2.炸好的虾皮萝卜丝丸子。
3.锅中放油烧热，下入白菜翻炒2分钟。
4.放入丸子，加适量水烧煮。
5.放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。即可。
素丸子炖白菜最好用砂锅炖，砂锅里放入高汤，素丸子，白菜，葱，姜，如果有粉丝的再放入点粉丝，等锅开了，粉丝软了，再放入盐，胡椒粉，香油就可以上桌吃了。
1、白菜洗净切成丝，素丸子切成丝
2、豆腐切小块
3、豆腐煎一遍
4、油锅烧热放干辣椒、葱花炒出香味，下白菜炒稍软酱油烹一下
5、将豆腐和素丸子放锅里，中火咕
6、出锅放盐
三、圆白菜溜素丸子的做法？
原料
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圆白菜 (200克)
饺子粉 (100克)
鸡蛋 (90克)
蟹柳 (100克)
盐 3克
生抽 5克
花椒粉 5克
白胡椒粉 5克
植物油 10克
1/准备好各种材料。
2/将菜切碎，加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。
3/用毛刷在丸子盘中刷少许植物油，倒适量面糊在每个丸子孔中，中间放一小块蟹柳，开低火加热约30秒，底部差不多就凝固了。
4/将凝固的一半丸子轻拨侧立，在另一面空的部分倒入一些面糊。
5/同样开低火，待底部凝固后，拨动丸子，在空余出填满面糊。
6/轻轻拨动丸子，让丸子各个角度都均匀受热，开中火加热1分钟左右即可。
7.美味又好吃的圆白菜溜素丸子的做法完成开吃了。
材料
白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。
做法
1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用。
2、葱切末、干辣椒掰碎备用。
3、取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。
4、锅中做底油，6成热时入辣椒炸香。
5、入葱末煸炒出香味。
6、入白菜帮翻炒至断生。
7、入菜叶，炒至断生。
8、入碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
四、白菜素丸子怎么做？
先准备一棵大白菜，一根胡萝卜，适量的食盐，一根小葱，两个鸡蛋，适量的十三香，蚝油，适量的面粉和多一点的食用油，准备完成之后咱们就一块开始白菜丸子的烹饪吧。
2、取出白菜将它处理干净，处理完了之后咱们将它的根干部切掉，然后将白菜叶一片一片地掰下来，掰完之后再将它放到清水中清洗一下，清洗完了之后要控干表面的水分，等表面完全没有水分的时候再将它叠放在案板上，然后用刀切成细丝，切好丝之后咱们将它放在碗中。接下来再取出胡萝卜处理干净。
3、将处理干净的胡萝卜擦成丝放在白菜丝中，然后向里面加上两勺食盐抓拌均匀，放到一旁腌制5分钟，将它们里面的水分腌制出来会让它们吃起来更加清脆，更加好吃，接下来再把小葱放到水中清洗干净，清洗完了之后咱们用刀将其切成葱花，然后放到碗中备用。
4、白菜丝和胡萝卜丝腌制出水分之后咱们将它们放在手中攥去水分，然后将它们放到案板上，尽量切碎一点，切碎之后装入大碗中，将葱花也倒到大碗中，然后打入两颗鸡蛋。
5、接下来向碗中加入准备好的食盐，十三香和蚝油，下手抓拌均匀。可以多抓一会，这样会让各种食材更加入味。咱们再向里面加入适量的面粉，边加边抓拌，一直将它们抓成比较粘稠的糊状的时候就可以了。
6、锅中多倒上一点食用油，然后将它烧热，接下来咱们抓取适量的馅料，从虎口处挤出，用勺子舀成丸子状。油温五成热的时候下入丸子，全部放入锅中后搅拌一下，防止粘连，炸至丸子表面微黄之后控油捞出装入碗中，继续加热锅中的食用油，油温升高之后下肉丸子复炸30秒，这样可以使丸子口感更加酥脆，炸好之后将其控油捞出即可食用
五、白菜炸素丸子怎么做
白菜炸素丸子做法：
1、将白菜洗净切成碎末，不用特别特别细，但是也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中。
2、加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分。
3、当白菜馅里渗出很多水分的时候，直接在里面打个鸡蛋进去，再搅拌，然后按照这时候的稀稠度往里加入面粉，加一勺然后搅拌，直到变成稍微稠一点的面糊。也可以加到可以捏成团的程度，但是个人觉得厚厚的糊状的炸出来的丸子比较松软，当然了，厚的比较好成形，炸出来的外观比较好。
4、锅里加入适量的油（不要太少，平时炸东西的分量）。加热至七成热的时候，拿勺子挖出面糊下油锅，丸子浮起来表面成金黄色，捞出控干油即可。
配料：白菜几片、香菜100g、鸡蛋1个、面粉150g、盐5g、五香粉3g、姜15g。