白菜素炒鸭肉家常做法？

淘菜谱 2023-03-08 07:05 编辑：admin 268阅读

青葱切段，將葱白及葱綠分開。 辣椒切絲。

鴨胸肉切片(約0.5公分厚)。

乾木耳以熱開水泡軟後切絲。

熱油鍋以中火油煎鴨肉片。 當鴨肉表面呈白略焦黃約七分熟時，先起鍋備用。

加入白菜梗、木耳絲、葱白、辣椒絲及調味料，以中大火快速拌炒，至白菜梗略轉透明。

接著將步驟4的鴨肉放入下速拌炒，最後起鍋前加入葱綠略炒即可。