一、大白菜素团子的做法？
1/17 洗净备好白菜

2/17 虾皮洗去盐分

3/17 备好葱姜蒜末

4/17 放入虾皮中，加入料酒拌匀腌制一会儿

5/17 备好玉米面

6/17 白菜放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉

7/17 挤干水分后切碎

8/17 加入虾皮和鸡蛋

9/17 加入蚝油、酱油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀

10/17 加入玉米面粉，搅拌均匀

11/17 捏成一个一个的小团子

12/17 再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜

13/17 做完后行10分钟以上

14/17 放入开水锅中蒸12分钟

15/17 出锅装盘

16/17 即可食用
二、素白菜的做法，素白菜怎么做好吃，素白菜的家常做法
步骤
1.主料： 白菜
2. 把白菜洗净、片片。
3. 把红辣椒洗净、切丝。
4. 兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。
5. 加适量米醋。
6. 加适量生抽。
7. 加入适量淀粉，搅拌均匀。
8.放入红辣椒即成。
9. 热油，炒香葱花。
10. 放入白菜片，旺火煸炒。
11. 炒至白菜片发蔫，脱水。
12. 烹入兑好的碗芡汁。
13. 快速翻勺，炒匀即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、提前勾兑碗芡，便于最后不至于手忙脚乱。
2、为了保证白菜片的口感，要用旺火煸炒。
材料
主料：白菜150g；
辅料：油适量、盐适量
素白菜
1
先把白菜弄好
2
切好
3
下锅炒
4
不用加水的，它一炒就自己会出水的额
5
炒到差不多的就就把水煮干就好了
6
出锅啦！
小贴士
家常菜，大家都会的，不会一看也会的，是吧！
三、大白菜素汤怎么做？
材料:
用料大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法:
1、大白菜洗净，切粗丝。
2、大蒜去须，洗净切段。
3、汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。
功效
利尿，通便，瘦身。白菜中的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，有助于排出肠胃中的食物残渣和体内毒素。