天津清炒小白菜做法？

天津清炒小白菜做法？

主料：小白菜250克

调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克

素炒小白菜的特色：

本菜颜色油绿，味道鲜美

素炒小白菜的做法：

1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段

2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下

3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟

4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可

1、准备材料：水白菜500克，朝天椒3个，姜适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

2、将水白菜掐洗好，放入水中浸泡一会。3、将水白菜捞出，沥干待用。4、将朝天椒切段，生姜切成碎颗粒。

5、热锅倒入油，油热后将朝天椒和生姜倒入锅中翻炒出香味，然后倒入水白菜翻炒，加入盐、鸡精。6、待白菜炒熟后盛出来即可。

1.准备好食材：小白菜、蒜瓣。

2.小白菜去掉根部，放清水里撒点盐浸泡五分钟，去除农药残留，再清洗两遍，以防有沙粒。

3.蒜瓣切末装盘备用

4.起锅烧油，油温五成热下入蒜瓣爆香。

5.再下入小白菜，加点清水，翻炒片刻。

6.最后加入一小勺盐和味精，喜欢吃嫩点的可以炒久一点，不喜欢太嫩翻炒几下就可以出锅装盘了

清炒小白菜在制作过程中，都需要哪些食材？

小白菜可以说是二月份或者是秋季的时候很多人都会喜欢的一种蔬菜，因为它本身就没有什么味道，所以怎么做也不能吃，而今天小编也想交给大家一个比较简单的做法，但就是清炒小白菜。

最简单的一种做法。首先，第一个介绍的方法男士，大家基本上都会做的，而且也是比较快的。首先需要准备一些小白菜红辣椒和姜。调味料，我们只需要用到盐，糖和鸡精。首先我们把买来的小白菜切成3厘米左右的长短，然后洗干净之后备用之后，把将切成姜丝红辣椒也变得小一些。热锅只中倒入一些油加入僵尸和红辣椒短炒出香味之后，再把我们刚刚准备好的小白菜放入锅中快速翻炒这个时候需要加入鸡精，盐和调味品，等待白菜熟我们就可以出锅了。

炒小白菜的一些小妙招。小白菜这种蔬菜呢本身就是有一种淡淡的青草的香味，所以大家在吵的时候不宜炒得特别的熟，这样就会让小白菜的香味消失，从而口感上也会有一些影响如果想保持人，他原有的味道的话，就是在吵的过程中断生就可以，不要一味地去寻求特别熟。

与此同时，在我的身边就有很多的老年人喜欢在菜里面放大料，因为大量的味道比较重，而且放在菜里，尤其是炖菜中确实是味道不错，但是像小白菜这种小炒菜的话千万不要放大料，因为它的味道实在是太冲了。嗯，高端的食材，往往只需要简单的烹饪，所以在炒小白菜的时候就放点油放点盐就可以了，而且小白菜是一种特别干巴的菜，所以大家还是要多放一点油，这样味道会更好一些。

因为油放多了就不会感觉到他的那种草味特别严重，因为有一些人吃小白菜总感觉是在吃草一样，这就是和放油的多少有关系。当然了，现在大家都追求健康饮食，如果大家不喜欢多油的话也不用太强求了。

需要小白菜、香菇、大蒜这三种食材，因为这三种食材不仅能够提味，而且营养很丰富。

需要盐，味精，鸡精，食用油，小白菜，耗油。

清炒小白菜制作过程中需要小白菜，油盐，鸡精，生抽，蚝油，葱姜蒜末。

食材清单如下：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙。