洋葱炒藕丝做法?

淘菜谱 2023-04-06 01:26 编辑:admin 114阅读

一、洋葱炒藕丝做法?

主料:

莲藕185克

洋葱95克

辅料:

生抽适量

盐适量

味精适量

葱花适量

做法步骤:

1.食材:莲藕(已清洗去皮切丝)、洋葱(已清洗切开)、葱花。

2.烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。

3.随后,加适量的清水。

4.翻炒翻炒至断生。

5.接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒。

6.然后,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀。

10.搁入葱花,即成。

二、藕炒洋葱做法大全家常

不太一样的家常莲藕做法

不太一样的家常莲藕做法(经典做法)

​茄汁藕片

原料:

莲藕1个,西红柿1个,糖2勺,盐适量,番茄酱2勺,小葱5根,鸡精适量。

做法:

1.莲藕削皮切片,泡在水中防止氧化。

2.西红柿切小丁。

3.热锅入少许油,油五成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒。

4.出汤后加入番茄酱和糖炒匀。

5.将炒好的番茄汁盛出,放在一边。

6.热锅入油烧至五成热,放入葱姜炒香。

7.倒入藕片翻炒。

8.藕片快熟后倒入炒好的番茄汁翻炒,加少许盐和鸡精即可。

不太一样的家常莲藕做法(经典做法)

​珍珠藕丸

原料:

猪肉馅半斤,莲藕一个,糯米一小把,糯米粉2勺,姜一小块,盐适量,味精1勺,料酒2勺。

做法:

1.猪肉馅中加入姜末,调匀。

2.将糯米在水中浸泡30分钟,沥干水分备用。

3.将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥。

4.将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入料酒、盐、味精,搅拌均匀。

5.将猪肉莲藕馅搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其粘满米粒 。

6.将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。

不太一样的家常莲藕做法(经典做法)

​莲藕丸子

原料:

莲藕2个,猪肉馅半斤,葱1根,姜1块,盐3勺,淀粉少许。

做法:

1.肉馅加葱姜搅拌。

2.藕洗净去皮,用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。

3.放少许淀粉,撒入3小勺盐搅拌均匀。

4.热锅,倒入适量油。

5.用手把调好的馅挤成一个个球形,放入油锅。

6.炸至金黄捞出控油。

不太一样的家常莲藕做法(经典做法)

​​桂花糯米藕

原料:

莲藕一个,糯米适量,干桂花一小把,冰糖100克。

做法:

1.将糯米洗净,控干水备用。

2.将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子。

3.将藕孔冲洗干净。

4.将糯米塞入藕孔中。

5.装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签插入固定。

6.将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花,小火,煮2个小时即可。煮好的藕切片即可食用。也可以将切好的糯米藕用油稍微煎黄,两面都要煎,吃时再撒上些白糖。

三、豆角,洋葱,藕能在一起炒吗?

可以的,建议顺序,热锅京油,先爆香洋葱,再加入豆角,最后加入莲藕。

注意要点,第一是可加入配料姜,蒜。

第二是不可加水。

第三是调料建议加耗油,及生抽和盐。这样大火炒出会有不错的味道。

可以啊,但是不好吃,