清炒藕段怎么做好吃，清炒藕段的家常做法

食材明细

莲藕

一截

尖椒

一根

十三香

适量

鸡精

适量

生抽

适量

蒜瓣

适量

微辣

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

家常小炒――清炒莲藕的做法步骤

家常小炒――清炒莲藕的做法步骤：1 1莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用

家常小炒――清炒莲藕的做法步骤：2 2锅中入油，加入蒜瓣尖椒花椒爆香

家常小炒――清炒莲藕的做法步骤：3 3下入沥水的藕片翻炒

家常小炒――清炒莲藕的做法步骤：4 4加入生抽和盐继续翻炒，加入少许水翻炒均匀在加十三香和鸡精调味即可

家常小炒――清炒莲藕的做法步骤：5 5用的铁锅，也没有发黑

清炒莲藕怎样炒

材料

藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许

做法

1.藕梗斜切片，用少许盐腌一下。红辣椒切丝

2.锅加油烧热放入藕梗加盐，糖煸炒加红辣椒丝继续翻炒一会即可出锅

清炒甜藕怎么做怎么做清炒甜藕

1、嫩莲藕2-3节，葱、姜、蒜适量。

2、取连嫩藕2-3节，用刀轻轻刮去外皮，是刮，不是削哦。

3、清洗后在切成薄片备用。

4、葱、姜、蒜洗净切好备用。

5、锅清洗干干净净后，开中火，倒入较多食用油。

6、待油烧热开始起烟时，调成大火，倒入切好的藕片，快速翻炒均匀。

7、待藕片因为受热开始变色后，放入切好的姜、蒜等佐料。

8、待藕片要开始粘锅时，倒入一小碗凉水，汤汁沸腾后放入适量食盐。

9、很快我们的藕片就炒熟了，关火前放入适量鸡精，再洒上点葱花就完美了。