如何做炝炒秋藕，促进肠胃蠕动促进消化，好吃新鲜呢？
如何做炝炒秋藕，促进肠胃蠕动促进消化，好吃新鲜呢？
寒露已经过去了一阵子了，也需要逐渐进到秋天的季节。秋季刚进该是要怎么补救？那应该秋藕吃的好，比吃燕窝还更为以养。吃过了海产品、河鲜和湖鲜，如果问你吃过塘鲜吗？会不会忽然懵圈了，塘鲜是什么？大家常吃的连藕便是塘鲜呀，在池塘里边长大。
秋天到来，恰好是吃莲藕的好季节。民俗早就有言表，何莲的一身全是宝，但是这里秋藕是很补人。因此赶快去做一道秋藕吃吃~秋藕热量低，膳食纤维素高，可以帮助大家保持体重，还可以促进肠道蠕动促消化，防止便秘。秋藕有这么多作用，所以女生多吃些吃秋藕是再适合不过了。因此下面小编就要分享一下秋藕其它的作法，做秋藕不必只能炒海！
炝炒秋藕
提前准备食物：秋藕一节、干辣椒2个、蒜头3瓣、葱段生抽酱油盐适量、醋糖少许
作法：在锅中引入适量的水烧开。在等水烧开的期间把秋藕清理干净后削皮，再切成丁块。蒜头要切成薄片状，干辣椒要切割成段儿。水烧开后把滚刀块的秋藕倒入，在水里焯2分钟后捞出沥干水。把炒菜锅烧开之后在倒进适量油进来，等热了，然后把大蒜片和干辣椒装进去爆炒出香味。
见到大蒜片和干辣椒颜色变深了，在将藕丁到进来煸炒。炒开了也倒进少量醋、生抽酱油和白砂糖进来提鲜，最终在加适量的盐进来。出锅摆盘，可以撒上少量葱段装点就可以开吃完。
冰糖糯米藕
提前准备食物：秋藕二节、米80克、老冰糖60克、老红糖50克、清水纯蜂蜜适量
作法：直接把米放到清水里泡浸30分钟。把秋藕清洗削皮，在秋藕的一端割开一小节。把泡浸好一点的米塞进到秋藕里边，不要塞的很紧致，可是正中间也要拿筷子捅捅，千万不要在秋藕含有特别大的间隙。用竹签固定不动一下刚被割下的一小段秋藕，固定于秋藕的身上。
再放到压力锅里边，并添加老冰糖和老红糖进来，使用量能够根据自己的需求来决定加上，最终在添加适量的清水，并且用木筷尽量将老冰糖和老红糖搅化了。能把老冰糖敲成一小块，并开枪渐渐地加温，有利于溶化快一点。直到彻底融化了，还把外盖刚上来，用大火堆水烧开后，变为中火压50分钟就行了。要喝的时候把秋藕切成薄片，淋一点料汁上来，也可以撒一些东西在墙上装点例如桂花干。护眼又好吃。
糖醋藕丁
吃腻了糖醋排骨糖醋鲤鱼，那就来一道糖醋藕丁吧。食物提前准备：秋藕一节、老抽生抽白米醋糖盐鸡精葱段适量
作法：秋藕清洗削皮，切成丁块后放到开水绰水2分钟，捞起来沥干水。老抽生抽白米醋糖盐鸡精适量放在一个小盘子里，调准料汁，和调准木薯淀粉。凉锅起油，倒入藕丁进来煸炒5min，倒入料汁，再倒入芡粉，上洒葱段就可以吃了。
一是莲藕去皮洗净，沥水备用，二是红椒洗净切小块，备好葱姜末，三是起锅热油，放入姜末爆香，四是放入莲藕炒匀至断生，五是加入红椒和盐，翻炒均匀至入味，加入葱花拌匀就好了。
炝炒的时候滴几滴麻油。这样炒出来的藕风味十足，非常好吃。
应该是先放葱姜蒜，然后再把藕片放进去，加上一点白糖和芝麻油就可以了。
怎么炒藕片最好吃什么
300克新鲜藕一节，准备干辣椒、花椒粒、大葱、鲜姜、大蒜、白糖并轿侍、白醋和适量食盐，对醋的选帆迟择上，可使用红醋，更鲜艳，更喜庆。
准备工作，藕洗净削皮，切片漂水备用，干辣椒去籽切段，大葱、鲜姜、大蒜切碎备用。
第一步：将藕片焯水，大火，开水下锅，焯1分钟左右断生，捞出冲凉备用。
第二步：炒香干辣椒段和花椒粒，锅内添适量食用油，把干辣椒段和花椒粒炒香。
注意：使绝吵用小火冷油下锅是关键，另外，干辣椒和花椒粒浸泡后捞出，辣味不会那么冲，花椒的味也会更柔和。
第三步：炒香葱姜蒜，使用小火，划炒均匀，避免炒糊，做到炒香就好 。
第四步：调和味道，加入白糖、白醋、食盐适量，划炒均匀。
第五步：炝藕片成菜，调和好味道后，将焯好水的藕片倒入锅内，此时关火，将藕片和味汁拌均匀，出锅装盘。
藕片可以和木耳一块炒着吃，生把木耳泡好后，然后把藕片焯一下，再滚轮切点瘦猪肉，烧热锅放油，搁上葱姜蒜，然后放入藕大渗信片喊坦，炒一会儿后就把木耳放在锅里，再炒一会儿，一盘喷香的藕片炒木耳就可以出锅了。
莲藕洗干净对半切开

2
切片装盘.尽可能的薄一点

3
准备生姜大蒜

4
油热锅

5
加生姜和大蒜爆香加入高宽藕片翻炒

6
翻炒均匀加适量盐

7
加适量醋翻炒均匀尘此.如果开始粘锅可以添加少许水

8
翻炒至熟即可
戚兄亮
9
盛盘
那藕片我觉得糖醋藕片最好吃，首先将藕切成薄片笑键，呵，陆升中中放油用花椒粒炸香，将花椒粒捞出，然后下用藕片放上糖，稍微点一点儿盐，快速翻早山炒，最后放点儿醋鸡精，这样炒出来的藕片脆，香甜带酸，吃起来非常爽口
藕片切好后用水泡一下，再焯水。
锅下干辣椒和漏灶干花椒蒜片爆锅，下焯水的藕片罩裂炒，调盐味精即可！
还有一共凉拌的，也是调盐味精花椒油生抽返闷扮，炸点干辣椒和花椒，放点香菜段就行！
这要看各人的口味了，有的人喜欢糖醋藕片，有的喜欢清淡点清炒藕片，糖醋的，我是喜欢先放糖迅闭，糖味全入藕片中，再沿锅边淋入香行基醋，这样吃起档昌谨来比较香，有淡淡的酸味，很好吃。