一、常做饭的男人女人必须要学会的九个菜0？
酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，绿豆芽炒肉丝，大白菜炖粉条，香姑油菜，西兰花炒虾仁，蒜蓉油麦菜，排骨萝卜汤，爆炒辣子鸡。辣子鸡是我们家乡的特色菜，先把鸡处理干净，剁成小块，锅里放宽油，葱姜炝锅，放入花椒大料，把鸡块倒进去，慢慢翻炒，等鸡块的水份全部炒干，听到有噼啪炸裂的声音，这时放入少许老抽，少许豆瓣酱，继续翻炒，倒入开水炖一下。
炒鸡一般用薄皮辣椒。辣椒清洗干净，切成滚刀，大蒜切片备用。
锅里的水几乎快干的时候放入辣椒翻炒，放入盐，生抽少许，蒜片翻炒几下，辣子鸡就炒好了，出锅装盘，撒上香菜碎，大功告成。不知您喜不喜欢。
男人女人必须要学会的菜有：西红柿炒鸡蛋，清炒大虾，清蒸鱼，辣椒炒肉，青椒炒蛋，醋溜土豆丝，麻婆豆腐，清炒豆芽，土豆炖排骨，东北大乱炖。
以上菜有最简单的，清炒，也有可以改善口味和开胃的辣菜，还有懒人炒菜用的调料，不管做什么都很方便。
等这些菜都学会了，厨艺也就进步了许多，也许你还会爱上做饭呢，当家人吃到你做的这些菜赞不绝口的时候，你也会有满满的成就感啊！
二、韭菜藕木耳怎么炒？
先加藕放入油锅里炒，然后再加木耳倒进去，最后倒韭菜花一起炒熟加调料就可以
三、韭菜和莲藕相克吗
可以一起吃。
分析如下：
1、韭菜在古代药书上均有记述，认为其有温中、行气、散血、解毒等功能；现代医学也认为它有活血化瘀、抑菌、杀菌诸作用。
2、藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭，藕有“止血，散瘀，治各种血证”的功用。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”，这里的“血证”包括了吐血、咳血等症。
3、但是产后的女性是不宜吃莲藕，由于莲藕是属于寒性的食物，若是吃莲藕只会给女性健康带来影响。其实，莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。
扩展资料
关于与韭菜相克的食物：
1、【韭菜+菠菜】同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
2、【韭菜+牛肉】发 热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
3、【韭菜+白酒】引起胃炎，胃溃肠病复发。
4、【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。
5、【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
（参考资料：搜狗百科：韭菜）
四、韭菜炒藕片的做法，韭菜炒藕片怎么做好吃，韭菜
步骤：
筷子棱就可以把藕薄薄的一层表皮削掉,很轻松!
然后切成一元硬币那么厚,或者再厚点（太薄容易断,较脆）,切好以后,把藕片放到开水里焯一下,再轻轻搓洗一下,既能在炒的时候节省时间,又能把藕里的淀粉溶出,防止炒的时候淀粉粘锅；然后放到盘子里把水空干.
再切些葱,最好是小葱,一定要记住：要多切葱叶,和藕的白色相衬托.
在锅里放一些油,烧到七分热,然后再把葱花姜沫放进去,翻炒几下；然后把藕片再放到锅里,翻炒,动作要快!
炒到一半时,稍许放些白醋（陈醋影响颜色）,不要太多,借个味,稍微有些醋香,使藕片更脆.然后在放些盐和葱叶,翻炒几下,让盐入味.估计大概也就两分钟左右,基本就可以出锅了.
很简单吧,要不大家都回家试试!
素炒藕片盛到盘子里面因为只有白、绿两种颜色,应该是使人感觉很清凉,很有食欲的.如果是在夏日的餐桌,或者是吃久了鱼肉之后,估计更能让您胃口大开.
韭菜炒扇贝
1.将买来的扇贝洗泡半小时放入锅中煮直到开口就关火
2.把扇贝肉取出来放在盘中.
3.韭菜切段
4.起油锅,放葱花,之后放韭菜,不宜太长时间
5.放入扇贝肉,放盐,翻炒后出锅.
五、藕丝炒韭菜怎么做？
莲藕的营养价值:
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
菜系及功效：活血化瘀食谱清热去火食谱 肝炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒
藕丝炒韭菜的制作材料：
主料：莲藕300克,韭菜50克
调料：植物油20克,盐2克,味精1克
1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。
2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅。
小帖士-健康提示：
藕是补肝佳品，既可当水果，又可作佳肴，其身价自古以来就高于其他蔬菜，为人们所喜爱。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，说它是祛瘀生新之品，有清烦热、谅血消瘀、开胃等功效。据检测，鲜藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质和各种维生素，既富营养，又易消化，确是肝炎患者的良好补品。