莲藕可以和木耳、胡萝卜下去一起炒，下面是具体做法：
准备材料：黑木耳10朵，莲藕一根，胡萝卜一根，油适量，盐适量，香菜适量，蒜末适量
1、将买来的黑木耳泡发后放入小碗中撕成小片备用。
2、莲藕和胡萝卜都去皮，然后切片放在盘中备用。
3、将锅烧热，倒适量油，油热后下蒜末和黑木耳爆香。
4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。
5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
肉切片，辣椒切块再把莲藕切片放在一起炒好吃
莲藕的话，可以炒，豆芽因为豆芽吃起来是脆脆的，莲藕也是脆脆的，两个炒在一起的话，会非常的好吃
莲藕清炒就很好吃哦，炖肉也很香