黄瓜炒藕是什么菜系？

黄瓜炒藕，属于粤菜系。

黄瓜炒藕的食材和调料

藕1根

黄瓜1根

鸡蛋1个

木耳4-5片

葱1根

蒜2瓣

盐适量

醋适量

黄瓜炒藕的做法与步骤

1.木耳提前用水泡好，将藕去皮，切成丁。黄瓜去皮，同样切成丁；然后剥葱、蒜，切成段儿。

2.将鸡蛋炒熟，放在一边。

3.开火放入适量油，然后放入切好的葱、蒜，然后放入藕丁，翻炒放入适量的醋，接着放入黄瓜和木耳，然后放入鸡蛋，加入适量盐。

大火炖10分钟即可