清炒莲菜怎么炒？

1· 备好莲藕、青椒、胡萝卜。

2· 莲藕切薄片儿。

3· 冲洗泡于水中。

4· 胡萝卜切薄片。

5· 青椒切块儿。

6· 锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。

7· 放入莲藕片翻炒两下。

8· 调入白醋翻炒均匀。

9· 放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。

做清炒藕片的材料

调料：盐3克,味精1克,植物油25克

制作步骤

1、将嫩藕洗净切成薄片;

2、锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下;

3、放入适量食盐、味精立即出锅。