虫草莲藕玉米排骨汤这样做好喝,做法如下:
需要的食材:排骨 600克 、 姜 3片 、 玉米 1根 、 胡萝卜 1根 、 莲藕 1节 、 虫草花 50克 、 小葱 3根 、 料酒 3勺 、 盐 2钱 、 鸡精一勺
制作步骤如下:
1、把排骨放到冷水浸泡1小时后,洗掉血水。把排骨放到锅里加入足够的水,加姜片。大火煮开,转小火焖煮一个小时。
2、排骨已经煮到酥烂,加入料酒,放入葱结。
3、莲藕、玉米、胡萝卜切块,倒入一起炖煮,虫草花洗净也倒入锅中。
4、保持大火煮30分钟,莲藕和玉米熟透。
5、加入盐、鸡精,葱花,就可以喝了。
步骤1
排骨买回来后用冷水浸泡1小时,泡出血水。
步骤2
冷水焯肉,冲洗干净。
步骤3
汤锅内放入足量的水,洗干净的排骨,老姜一块。
步骤4
大火煮开。
步骤5
转小火焖煮1小时左右。
步骤6
排骨已经煮到酥烂,加入料酒。
步骤7
放入葱结。
步骤8
莲藕,胡萝卜,玉米切块,倒入汤中一起炖煮。
步骤9
虫草花洗干净后也加入汤中。
步骤10
保持中大火煮30分钟左右,莲藕和玉米熟透。
步骤11
加入盐调味。
步骤12
加入鸡精提鲜,也可不放。
步骤13
撒葱花