一、莲藕能和香菇一起吃吗？
香菇味道鲜美，营养极丰富，许多人都超爱吃，很多人都不知道香菇能否和莲藕一起吃?下面要给大家分享的内容是：“香菇和莲藕能一起吃吗
”，一起来看下吧!
首先来看下香菇和莲藕能一起吃吗?
答案是：可以
接着一起来看下香菇和莲藕怎么做好吃
材料：
莲藕，混合肉，香菇，油，盐，青尖椒，醋，鸡精，香菜等
步骤：
1.藕去皮切片，开水烫熟，不要盖锅盖
2.肉切片
3.香菇洗净十字切四块
4.香菜切段
5.青尖椒去籽去蒂切片
6.油锅烧热爆青尖椒
7.加肉片、醋爆炒肉变白色
8.加香菇爆炒
9.加藕片、盐猛火爆炒
10.加鸡精、香菜出锅
以上主要介绍了香菇炒莲藕片的做法，接着要给大家补充点关于香菇的小知识。
香菇的功效与作用
健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。
清热解毒
香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
益气安神
香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。
香菇的挑选
先闻
有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。
看菌盖
菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好
看大小
不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好
看菌褶
白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品
看菌柄
菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。
以上就是关于：“香菇和莲藕能一起吃吗”的分享，希望对你有帮助。
二、鲒鲍菇和藕能一起炒吗
可以。藕+白萝卜：生食寒性较大
藕别名：连菜、菡萏、芙蕖、莲藕、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群：产妇不宜过早食用。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。
杏鲍菇别名：刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇
禁忌人群：湿疹患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
三、莲藕和香菇怎么炒好吃
材料
白莲藕（脆口） 2节
香菇丁 1小碗
蒜蓉
姜丝
葱花粒
蚝油
米酒
食油
盐
粟粉薄芡
做法
1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟；
2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁；
3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒；
4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味。
四、藕片蘑菇炒肉的做法，藕片蘑菇炒肉怎么做好吃
昨天炒的蘑菇，没有吃完，倒掉很可惜，今天凉调的藕片剩下的一下藕，炒了藕片炒肉，放到一起，味道很不错，喜欢。
食材
主料
藕
300g
蘑菇
100g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.藕切片。
2.猪肉切片。
3.油热，放入蒜瓣，
4.接着放入肉片
5.藕片放入，接着放入剩下的蘑菇即可。
6.做好了，味道很不错。
小贴士
藕切片最好。