荷菜怎么做好吃？
1、胡萝卜和藕去皮，切片。
2、山药切半圆片，泡水。
3、山药片、荷兰豆和藕焯水。
4、倒入胡萝卜、山药、荷兰豆和藕，翻炒。
5、加入盐、鸡精和水，翻炒。
6、倒入湿淀粉，勾芡。
7、淋入少许色拉油。
8、美味的荷塘小炒制作完成。
如何炒莲藕才好吃？
炒莲藕做的好吃的关键在于，先把猪肉炒出香味，然后放入藕片一起炒，最后调味，具体的做法如下：
主料：莲藕1块、五花肉50克
辅料：葱1块、姜3片、盐少许、酱油1勺、花生油5克
1、莲藕切片，放入水中去除淀粉。
2、锅里放油，放入葱姜爆香，放入五花肉片煸炒出油。
3、加入酱油。
4、继续煸炒。
5、加入莲藕片煸炒。
6、加盐调味即可。
7、完成。
注意事项：
莲藕片切薄一点好吃，盐克适量添加，每个人的口味不同。