藕片怎样炒好吃？
藕片怎样炒好吃？我的回答是：藕片无论是素炒还是和肉一起炒都非常好吃，素炒藕片可以放些胡萝卜个木耳，无论是从颜色上还是从营养上都非常好，如果和肉一起炒最好用纯瘦肉炒，这样吃起来不会很油腻。
===素炒藕片===
【准备食材】：藕片，干木耳，胡萝卜，葱花，盐和味精，色拉油。
【制作方法】：1.莲藕洗净去皮，切成0.2厘米左右的薄片，用清水泡一会。干木耳中倒入适量的开水泡发，把木耳泡发后去掉根部杂质，用水清洗2-3遍，再把木耳放入开水中煮3-5分钟，把木耳捞出沥干水份备用，胡萝卜去皮切成薄片，切成直刀圆形片或者斜刀椭圆形片都可以。胡萝卜也放入开水中焯水3分钟左右。
2.锅中倒入适量的色拉油，油热后放入葱花炒香，放入藕片翻炒均匀，炒2分钟左右，再放入木耳和胡萝卜片，翻炒均匀。加入盐和味精调味，翻炒至锅中没有汤汁，木耳出现明显的炸响声即可出锅。这个菜不能炒的时间太长，炒的时间越长木耳炸的越厉害，避免溅到身上造成烫伤。
【小提示】：
制作素炒藕片，藕片不能切太厚，如果想炒的时间更短，可以把藕片焯水，这样所有的食材都是成熟的炒的时间就更短了。胡萝卜焯水期间不能太长，因为胡萝卜焯水太久会失去脆爽的口感。
===莲藕肉片===
【准备食材】：莲藕，里脊肉，柿子椒，红甜椒，葱花，盐，味精和色拉油。
【制作方法】：1.莲藕去皮洗净切成0.2厘米的薄片，里脊肉切成0.5厘米左右的肉片，切里脊肉片要横着切，不能顺着里脊肉的纹路切，顺着里脊肉的纹路是切肉丝，横着切肉片。柿子椒和红甜椒洗净去掉根部及内芯，把青红甜椒切成菱形块，先从根部向尖部切一刀，在把辣椒筋去掉，切成2厘米左右的长条，再斜着切成菱形块。
2.锅中加入色拉油预热，放入切好的肉片炒香，在放入葱花把葱花炒干香，放入藕片炒匀，最后放入青红椒片，盐和味精翻炒均匀出锅即可。
【小提示】：用肉炒藕片要先炒肉再放其他的食材，不能先放葱花，容易把葱花炒糊。如果想要肉更嫩可以把肉挂糊，用水汆一下在炒，这样炒出来的肉片很嫩。
首先准备好一些新鲜的藕片备用，起锅烧油，放入干辣椒和蒜片炒香之后，然后将藕片放入锅中，然后再加入一些调味料，大火翻炒，然后再倒入一些五花肉片，翻炒均匀即可出锅
一般都会选择加入一些白醋都是非常美味的，然后口感也是特别的酸爽，开胃也是非常的爽脆的，非常的好吃，加上自己喜欢的配料非常的可口。
首先将莲藕清洗干净，在去皮切成薄片，锅中油热后，放入姜片、干辣椒炒香，再倒入准备好的藕片大火翻炒，期间加入鸡精、盐、胡椒粉调味，最后加入蒜苗翻炒几分钟，藕片就炒好了。
长肉“最猛”的5样美味！建议少吃，换成哪4样，清淡不长肉呢？
秋天来了，天气冷，人身体热量低，就希望用饮食搭配来补充一下。秋天的时候大家爱吃箭靶肉、喝奶茶，吃一些高热量食物，别名“贴秋膘”，可是贴秋膘不适合过于，不然很容易造成这季节存储人体脂肪，减肥瘦身就比较难了。
长胖最强的5种美味可口，含糖原的甜品，含高油炸工的干果，例如栗子，较为油腻肉制品，如红烧排骨，梅干菜扣肉这些，用油炸蔬菜水果，例如烧茄子这些，这5类食材少吃一点，在秋天的时候换为下列4样菜肴，做法简单口味淡，营养成分，关键在于美味不长肉。
辣炒杏鲍菇
食材:香菇，红萝卜，青红辣椒，蒜头，生抽酱油，味精，盐，耗油，植物油。
作法:首先将香菇清理干净以后除掉根处，再切成棱形的片状，把青椒，小辣椒除掉辣椒籽切成一小块。把红萝卜清理好除掉皮，再切成棱形的片状，大蒜去皮切成末。
锅里下油，加温至6分熟，放入蒜泥炒出香味，黄等变成淡黄色以后，放入香菇煸炒一分钟，倒入生抽酱油，红萝卜，青红辣椒，盐，耗油，少量清水，维持文火渐渐地去找。直至把自己的食材都炒过，最终上洒味精，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
黑木耳炒莲藕
食材:连藕，黑木耳，小米椒，青椒，蒜头，米醋，白砂糖，盐，植物油，味精。
作法:首先将食材备好，把连藕清理干净除掉皮，再切成片状，放入清水中侵泡预留。把黑木耳提早15min放入清水中泡开开，蒸软后再掰成一小块，青椒除掉辣椒籽切成一小块，大蒜去皮切碎，小米椒切成辣椒圈。
炒菜锅里边倒入清水，将水烧沸烧开，随后放入莲藕焯水30秒左右捞起来，再放入黑木耳，再次绰水2分钟捞起来。锅里倒入植物油，加温至6分熟，放入小米椒，蒜头进行爆香，再放入青椒煸炒30秒左右，倒入连藕和黑木耳，放入盐，白砂糖，少量清水。走红油爆至食材完善，上洒味精和白米醋，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
上汤娃娃菜
食材:油麦菜，皮蛋，培根肉，大骨汤，葱，姜，盐，白胡椒粉。
作法:首先将油麦菜清理干净，放入一个盆子里，添加超出娃娃菜的清水，添加一勺盐泡浸10min，清理好取出切成4份。把培根肉切成细条，皮蛋清理干净除掉皮切成丁，姜蒜切成沫。
在锅里边倒入植物油，加温至6分熟，放入姜蒜进行爆香，然后把大骨汤倒入烧沸烧开，把油麦菜放入煮至酥烂。添加盐，白胡椒粉，放入培根肉，皮蛋，再次煸炒完善就可以熄火起锅。
金针菇炒西红柿
食材:西红柿，金针蘑，葱，植物油，盐。
作法:最先备好西红柿，把他清理干净，用热水烫一下，除掉皮再切成丁，放入一个盘子里预留。把金针蘑清理干净除掉根处，再掰成小花，把葱切成葱段预留。
锅里倒入植物油，加温至6分熟，放入葱爆香，然后把西红柿放入炒成红汁，再倒入少量清水，放入金针蘑，把金针菇炒熟。撒上盐，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
可以吃黄瓜，西红柿，冬瓜，丝瓜这几种食物是非常清淡的，是不会长肉的，每天多吃一些，还可以起到减肥的效果。
牛肉，鸡肉，生菜，西兰花，不光营养丰富，而且还不容易长肉。
清淡不长肉的食物有油酥花生米、薯条、油条、五花肉等等，减肥的话建议还是少吃甜食，尽量多运动，但也要注意要合理的运动。