莲藕200g，盐适量，小葱适量，大蒜适量，白糖适量
烹饪步骤:
步骤 1，把莲藕去皮切好
步骤 2，然后把水烧开
步骤 3，把莲藕打入锅中汆一下
步骤 4，汆好后用冷水洗干净
步骤 5，然后捞出备用
步骤 6，葱花蒜沫切好备用
步骤 7，然后把莲藕 葱花 蒜沫放入碗中
步骤 8，然后把鸡精 盐 准备好
步骤 9，米醋准备好
步骤 10，白糖一勺
步骤 11，放入米醋
步骤 12，然后把盐 鸡精 放入碗中
步骤 13，然后拌均匀即可
食材：素藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙
做法
第一步将藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
第二步锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
第三步再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。