一、鸡块烧莲藕的做法，鸡块烧莲藕怎么做好吃，鸡块
主料
莲藕
400g
鸡腿
两只
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
八角
两个
草果
1个
料酒
适量
生抽
适量
老抽
少许
白糖
适量
香油
少许
步骤
1.把买回来的鸡腿肉切成小块备用。
2.莲藕洗净滚刀切小块，姜蒜切片，辣椒切好备用。
3.炒锅倒油烧热，下鸡块加少许料酒翻炒一会。
4.鸡块炒干水分后拨在一旁，放入八角、草果、姜蒜片煸炒出香味。
5.倒入一碗水煮沸。
6.放入适量的盐、白糖、生抽、老抽调味。
7.放入藕块一起烧。
8.改中小火盖上盖子将藕块烧熟。
9.藕块烧熟后，放入辣椒翻炒几下，淋少许香油后即可出锅。
藕怎么做好吃
二、怎样红烧鸡腿肉的做法
红烧鸡腿肉的做法
材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
2 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！
材料
鸡腿肉300克，莲藕100克，胡萝卜200克，鸡腿菇100克，洋葱100克，香菇5朵，蔬菜油2汤匙，酱油60毫升，生姜2片，酒1汤匙，糖1汤匙，八角3朵
做法
1、鸡腿肉、莲藕、胡萝卜洗净切块，鸡腿菇洗净去蒂，洋葱切丝，香菇洗净去蒂，菇帽上划几刀。
2、炒锅内下油，中火加热。放入姜片爆香，下鸡块，大火拌炒片刻。
3、再下香菇、洋葱炒香。随后加入莲藕、胡萝卜、鸡腿菇及酱油、酒、糖、八角、480毫升水，大火烧开后改小火，煮约30分钟即可。
红烧鸡腿怎么做好吃？鸡肉切块，加盐、胡椒粉、料酒等调料抓匀腌制20分钟，然后锅中放入底油，然后加入其他材料，放入鸡腿，最后加入一罐啤酒，煮至收汁即可。
鸡腿洗净竹签扎眼，精盐花椒香叶炒熟腌制，冰糖炒色，放入生抽老抽葱姜料酒煮熟。
准备好鸡腿，改刀，腌制，一起来学习好吃的红烧鸡腿怎么做的吧！
三、莲藕炖鸡怎么做不变色
详细步骤
1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮
2、斩成小块后焯水，沥干水分。
3、下入热锅中翻炒至微黄。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
6、加入料酒 酱油 继续煸炒。
7、加入葱姜、八角。
8、加入开水没过肉。
9、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
四、鸡肉煮莲藕的做法，鸡肉煮莲藕怎么做好吃，鸡肉
食材
主料
鸡腿肉
300g
莲藕
100g
红萝卜
100g
青豆
100g
辅料
水
400ml
柴鱼浓缩颗粒
1小勺
糖
1大勺
味淋
1大勺
酱油
2大勺
步骤
1.准备材料有：鸡腿肉、莲藕、红萝卜、青豆。
调味料：水400ml、柴鱼浓缩颗粒1小勺、糖1大勺、味淋1大勺、酱油2大勺。
2.先把红萝卜洗净切大块。
（这种切法在这里称为乱切)
3.莲藕也洗净后切大块、然后先用醋水泡著、去涩。
4.青豆去除头尾纤维部分、洗净后用水汆烫、捞起备用。
（或用微波炉先热过备用）
5.在炒菜锅里加入适量的油、放入鸡肉、用中火煎至两面稍为变金黄。
6.再加入红萝卜炒一下
7.继续加入莲藕炒
8.然后加入的水400ml
9.加入一小勺柴鱼浓缩颗粒、开大火煮。
10.汤汁滚后先去除浮出的杂质
11.然后先加入1大勺糖,味淋煮上两分钟之后、
才在加上2大勺酱油。
12.盖上油纸盖、一直保持中上火后煮著。
煮至十分左右、汤汁已经浓缩一半以上、拿掉油纸、转小火。
（请在中途翻炒几次）
13.最后再把青豆加入、翻炒一下、即可熄火了。