莲藕炒什么？
莲藕的话，可以炒，豆芽因为豆芽吃起来是脆脆的，莲藕也是脆脆的，两个炒在一起的话，会非常的好吃
肉切片，辣椒切块再把莲藕切片放在一起炒好吃
莲藕清炒就很好吃哦，炖肉也很香
藕片都能和什么一起炒
藕片可以直接素炒，也可以用来搭配鳝鱼、猪肉、排骨等，大家可以根据自己的口味去选择藕片的做法，但是藕片直接炒是比较爽脆的，我们要注意藕片制作的时间，避免藕片出现不熟的情况。藕片具备有健脾、开胃消食的作用，而且藕片搭配鳝鱼可以起到防止动脉硬化的效果，大家可以学习藕片鳝鱼的做法。
1、藕可以和什么一起炒
藕的最佳搭配食物:藕+鳝鱼。俗话说:精亏吃黏,气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等。补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显着功效。
藕+猪肉。从食物的药性来看,藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
2、藕和什么不能一起吃
猪肝+藕。藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。大豆+藕。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。藕+白萝卜。生食寒性较大。藕可以和什么一起炒
3、藕的分类
在我国食用栽培的莲藕,可分为两大类:第一类为藕用种。其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多;第二类为莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。作为蔬菜食用以藕用种为主。据测定,每100克可食部含蛋白质2、3克、脂肪0、1克、碳水化合物18、1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4、4毫克,以及维生素B和维生素C。
藕的功效与作用
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。藕可以和什么一起炒
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
5、美容养颜
莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。
6、助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。
7、补血益气
莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
莲藕和什么一起炒好吃 莲藕这样炒好吃又营养
莲 藕是荷花的根茎，想要从荷塘里拔出莲藕来，是一件非常不容易的事情。莲藕的口感十分清甜，受到了不少人的喜欢，莲藕和什么东西炒在一起会好吃呢?
莲藕 莲藕吃法
1 莲藕和什么一起炒好吃
莲藕性寒、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、维生素k及铁、磷、钾、钙等矿物质，还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等成分，有较高的食用价值。莲藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、炖汤、煲粥等，莲藕炒木耳、莲藕炒秋葵等，都是营养美味的佳肴。
莲藕
2 莲藕炒木耳
原料
莲藕100g，黑木耳70g，食盐适量。
做法
1、莲藕洗净切块、黑木耳泡发、荷兰豆洗净；
2、锅里放油预热，加入莲藕和荷兰豆翻炒；
3、加木耳翻炒，放入调味品，装盘即可。
莲藕
3 莲藕炒秋葵
原料
莲藕2根，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油，鸡精。
做法
1、莲藕、胡萝卜清洗后切丁，秋葵切片；
2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，再下藕丁翻炒；
3、加盐少许，继续翻炒，加入秋葵；
4、加少许清水和生抽着色，出锅前撒上鸡精即可。
莲藕
4 莲藕烧栗子
原料
莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量。
做法
1、生栗子剥皮备用，生姜切成大片；
2、莲藕洗净切成片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；
3、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入纯净水，调到老火汤；
4、盛入碗中，加适量糖和葡萄干即可。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。
工艺：炒
口味：香辣味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.莲藕切片，木耳提前泡发，芹菜切段，大葱切沫，辣椒洗干净
2.热油锅，炒香辣椒和葱花
3.放芹菜和木耳煸炒
4.倒入少许酱油，一点就可以了
5.放藕片煸炒
6.调一碗汁：水淀粉、糖、醋、蚝油、香油
7.倒入炒好的藕片里即可
烹饪小贴士：
酱油要在放藕片前倒进去，不然藕片的颜色不好看