相信大家有一部分人非常喜欢吃蒜，尽管它的味道很重，但是它在美食中的地位是不可取代的，而且有许多人为它很痴狂，认为无蒜不欢，那么下面来给大家介绍一下用蒜泥制作的一些简单的美食吧。
一、蒜泥黄瓜首先准备两根新鲜的黄瓜洗干净，去掉黄瓜的两头，然后准备一些适量的蒜，把它拍扁切碎，变成蒜泥。然后将刀背开扁整根黄瓜，然后再把拍扁的黄瓜放入碗中，加上蒜泥，盐糖醋等，然后充分搅拌放入冰箱，最后等到吃的时候再淋上一些香油即可。
二、蒜泥生菜蒜泥生菜这道菜也非常简单，把适量的生菜洗干净，然后掰出备用，然后再把蒜粒切成蒜泥，然后热锅热油，把生菜放入锅中翻炒，加上一些适量的糖醋盐，然后再把蒜泥加入，翻炒一会儿即可出锅。
三、蒜泥茄子蒜泥茄子这道菜非常下饭，首先将适量的茄子洗干净切成长条，然后再把茄子条放到火上蒸一会儿，蒸熟后捞出备用。然后再切上一些蒜泥，最后在热锅里面加油，加入刚才蒸好的茄子，放入适量的调味料还有蒜泥翻炒一会儿即可。
以上就是对蒜泥做的美食的一些简单介绍，那么吃大蒜对我们人体也是有一些好处的，那也给大家来介绍一下吧。
吃蒜可以有抗菌，灭菌，消炎等作用，而且还有很强的抗病毒能力。
吃蒜还可以保护我们人体的肝脏调节血糠水平，预防血栓等疾病发生。
还可以提高我们人体的免疫功能，抗肿瘤，因为大蒜里面的含硫有机物可以抑制在人体内的合成，而且还对肿癌细胞有直接杀伤作用。
以上就是对蒜泥可以做的美食的一些简单介绍了，还有一些大蒜的功能和作用，希望大家有机会也可以尝试吃一些大蒜。
蒜蓉茄子，做法是先将蒜切成蒜泥，然后把茄子过水切成块，准备好佐料，辣椒，花椒，姜粒，麻油，按照比例调匀，再把蒜蓉盖在茄子伤上，最后浇上一层油。
蒜泥生蚝是一道和蒜泥有关的、很好吃的美食。做法也是十分简单，只需要将蒜泥放在生蚝上，生蚝放在炭火上烤一会儿就可以了。
蒜泥龙虾，先把龙虾抽线清理干净，开背。然后把龙虾摆在盘子上，放蒜蓉和各种调味料蒸熟，出锅撒上葱花即可。
烤生蚝，准备蒜泥，香菜，萝卜干切粒，然后放置生蚝上，烤出来真的很好吃。