一、糖醋蒜头的做法
≮美食原料≯
鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
≮美食做法≯
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；
2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
二、糖醋蒜怎么做好吃？
主料：新蒜
辅料：白糖 米醋
做法：
1.新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；
2. 取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；
3. 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。
三、糖 醋 蒜
可以杀灭肠道中的细菌
防止感冒
增进食欲
但是对牙齿不利
而且还有味道
特别是胃病患者
最好不要经常食用
四、用冰糖和醋怎么做糖醋蒜 里面还需要放什么东西吗
冰糖用醋化好，直接腌制就可
五、糖蒜自己在家怎么做？
主料有大蒜 糖 花椒 大料 味素 其中大蒜最好是新的 还得有盐 首先把大蒜用水泡两天 然后捞出 用盐卤一天 把水倒掉 然后再把糖 花椒 大料 味素 放里 放半个多月就能吃了 最好放些醋 那会更好吃