怎样做蒜茄子的蒜不变色？

淘菜谱 2023-03-02 05:10 编辑：admin 124阅读

这样做蒜茄子的蒜不变色:

材料:一条茄子 8瓣蒜头 葱花

调味料:油 生抽 白糖 盐 白醋

1⃣️茄子切条状

2⃣️用水泡着茄子，加入一点白醋（这是不变色的关键）（大概2勺）

3⃣️15分钟后，捞出，码好碟子上，准备好蒜末，葱花

4⃣️准备做蒜蓉酱，热锅下油，烧5成热，关火浇上即可。