一、蒜汁茄子的做法步骤图，蒜汁茄子怎么做好吃
步骤 1
茄子洗净整个下锅蒸熟（15分钟左右）
步骤 2
准备切好的蒜末，调入酱油、醋、盐、鸡精，热锅倒油熟至七八成，倒入调好的料汁碗中。
步骤 3
将蒸熟的茄子用筷子划成条，一层一层的淋上调好的蒜汁，放置2、3分钟冷却后便可入味享用。
二、蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃
步骤 1
食材准备
步骤 2
粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝等2分钟烫熟
步骤 3
预热方太烤箱180℃，茄子洗净后放入铺好锡纸的烤盘，送入烤箱中层，上下火烤10分钟
步骤 4
锅中倒2勺油，放入猪肉末翻炒，烹入料酒和生抽
步骤 5
葱花、小米椒、蒜全部切碎
步骤 6
将葱花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均匀
步骤 7
取出茄子，用剪刀把茄子从中间剪开，但不要剪断
步骤 8
均匀地撒上盐和酱料，铺上粉丝、蒜蓉和猪肉末，再撒点盐，刷层油
步骤 9
继续送入方太烤箱，中层上下火180℃，烤15分钟
步骤 10
烤好后取出茄子，撒上葱花、小米椒、辣椒酱，继续烤10分钟即可
三、微波炉版蒜泥茄子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
圆茄子 1个
蒜泥 少许
醋
盐
鸡粉
生抽
糖
微波炉版蒜泥茄子的做法
茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟，如果不知道加热多长时间可每次2分钟，鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟，然后将茄子放入容器中放凉后备用微波炉版蒜泥茄子的做法 步骤1
蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌，放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，如果喜欢吃香菜可以加些进去色彩会比较丰富
四、蒜沫茄子的做法步骤图，蒜沫茄子怎么做好吃
用料
蒜 一头
茄子 一个
盐 根据自己口味
酱油 少许
蒜沫茄子的做法