朝鲜的淹茄子怎么做的

准备材料：茄子芹菜猪肉（肉丁或者肉丝）大葱打算油盐酱油味精大米糯米

先放些葱末烧油然后放进茄子和猪肉一起炒个几分钟，放酱油，盐，味精味道稍微重一点，待油透到茄子后在到进电饭煲大米糯米洗净按照正常做饭的水位稍微低一点闷在炒茄子的上面因为茄子还会有水分，焖饭-----开锅----开吃

朝鲜族茄子咸菜怎么做

原料：桔梗600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根。

调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量。

做法

1. 先准备好所有材料；

2. 把桔梗放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；

3. 用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；

4. 用刀削成粗细均匀的条；

5. 将酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；

6 再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥；

7. 将全部调料充分混合均匀，倒在桔梗丝上面拌匀；

8. 装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。