在我们日常生活当中，很多人为了健康就会用蔬菜沙拉来当做每个人每天的主食。但是很多人却忽略了蔬菜沙拉当中的沙拉酱热量非常的高，而且在减肥的过程当中，人们也需要摄入适量的蛋白质，仅仅只是用蔬菜沙斗扒拉当做食物，会让人出现营养不良的情况。那么，蔬菜沙拉里面到底有哪些蔬菜呢？该怎么搭配才能够保证人体营养的全面摄入呢？
制作蔬菜沙拉的过程相对来说会比较简单，因为里面的蔬菜根本就不需要经过任何的烹饪，只需要将蔬菜洗干净，将水沥干就可以了。里面常使用的菜品有小番茄，紫甘蓝，包菜，热水焯过的西兰花，生菜等。因为西兰花在生长的过程当中会有很多的虫卵和虫子寄生在花当中，所以一定要将西兰花一朵一朵的清洗干净，并且放到热水里面焯熟再食用，否则些细菌和微生物就会随着我们的消化道进入肠胃当中。
对于减脂人士而言，在制作蔬菜沙拉的过程当中，可以在里面适当的放入一些虾仁和白煮鸡胸肉。虽然是在减让答脂时坦销慧期，但是如果蛋白质摄入量不能够达到标准的话，就会导致人体出现营养不良的情况。蛋白质，膳食纤维，维生素的适量摄入能够让人的身体变得更加健康，如果没有了蛋白质的摄入，人体一定会变得越来越不健康。
虽然说蔬菜沙拉听上去只有蔬菜制成的，但是我们在制作蔬菜沙拉的过程当中，也可以在里面放入一些肉类食品，从而达到营养全面收入的目的。用蔬菜来当做主食，虽然确实能够起到一个减脂的效果，但是一定要在吃蔬菜的同时摄入一些动物蛋白或者植物蛋白。而且在制作蔬菜沙拉的时候，一定要将上面的水分完全清洗干净，这样子才能够让我们的身体变得更加健康。
这个蔬菜沙拉里面的蔬菜都是随机的，可以根据自己的喜好进行搭缓斗仔配，一般有圆白菜销搭，紫甘蓝，番茄和黄瓜，其他的配菜可以配一些胡萝卜，甜椒，芹菜，豆芽，洋葱，白萝卜，生扰汪菜等等。
蔬菜沙拉里面可以放很多的蔬菜，比如生菜，黄瓜，西红柿，紫甘蓝，也可以放入一些西兰花，菜花等等。
蔬菜沙拉里面有西红柿，黄瓜，胡萝卜，生菜，洋葱，豆芽。