不用加盐，沙拉酱本身就是咸的，可以加点鲜奶油，柠檬汁，色拉油，拌匀浇在沙拉上，味道更好。
蔬菜沙拉做法
用料
主料：黄瓜1根，水萝卜1根，樱桃西红柿20-30粒，苦菊适量
辅料：格琳诺尔亚麻籽油3汤匙，白醋3汤匙，披萨草1小搓，糖1克
1、所有蔬菜洗净
2、黄瓜、萝卜切薄片
3、调油醋汁，先放三勺白醋，再放入1小搓匹萨草
4、加入亚麻籽油
5、加糖，充分搅拌均匀
6、倒入蔬菜中拌匀即可
不需要，沙拉酱本身就有好多种，看你买的是什么的。如果就是原味的，那加点其他的佐料味道会更好。一般加点ling meng汁味道会更好，有些人喜欢加辣椒面，主要还是看个人喜欢什么口味的！
蔬菜沙拉
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
水果沙拉减肥，选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：
近年来流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。
蔬菜沙拉配油醋汁
材料：玉米粒、奶油生菜、紫甘蓝、花叶生菜、水萝卜、黄瓜、樱桃西红柿
调味料：橄榄油、橙汁、盐、白酒醋
沙拉汁的调配：在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。
制作过程：
1、将所有材料清洗干净，沥干水分，备用。
2、玉米粒煮熟。
3、水萝卜和黄瓜切片，樱桃西红柿从中间分开。
4、奶油生菜、紫甘蓝切丝。
5、花叶生菜用手撕成片
6、将准备好的材料放在盘子中，淋上油醋汁即可。
迷惑人的脂肪
小心高脂肪沙拉配料，如油炸面包块、奶酪、腊肉及肉丝炒面，或者不起眼的干果、瓜子、橄榄片，它们中的任何一种都可以通过增加热量和脂肪来降低沙拉的健康指数。
沙拉酱的坏作用。如果没有你喜欢的沙拉酱撒在上面，你可能会觉得不够完美，但是在你拿起勺子准备浇沙拉酱的时候，你要想一想：来自脂肪的热量可能会增加70%。
蔬菜沙拉的构成主要是蔬菜，一般有生吃和简单过水煮熟两种制作方法，过程中不会加油进去。那么除非蔬菜本身味道非凡（比较少见，除了少见的甄选出的优秀食材外，我们普通渠道获取的蔬菜味道大家都知道，达不到惊艳的地步），这样的制作过程之后，我们面前基本上就是一碗草而已。所以为了能够愉快的吃下去，就有了沙拉酱这个东西。
经过多年发展，沙拉酱基本上可以分为油醋汁和非油醋汁两类。油醋汁你可以理解为和我们传统的酱油醋差不多，但它是橄榄油和醋调制的，只要油的比例偏低，总热量也是可以接受的。非油醋汁主要有蛋黄类和酸奶类，热量非常高，但是浓稠，口感味道都很不错，可以完全掩盖一盘草的本质。
之所以减脂期间会吃蔬菜沙拉，一方面蔬菜热量低，适合减脂期间食用，另一方面减脂健身是从国外传进来的，老外习惯吃沙拉，所以我们也某种程度上认为蔬菜沙拉是减脂标配。这种时候的沙拉酱，一般都会建议或要求配置低卡低脂的，蛋黄酱类和酸奶酱类一般来说是排斥在外的。所以加上符合要求的沙拉酱和减肥蔬菜沙拉并不矛盾
不知从什么时候起，一款“中式蔬菜沙拉”渐渐风靡各地饭馆，俗称“东北大拌菜”！去吃酒席，开饭前，桌上七七八八放着几道凉菜，其中筷子最热闹的，定是那碗色彩缤纷的大拌菜。这盆菜厉害的地方在哪里呢？在于它不用西方沙拉酱！只用最适合中国胃的日常油盐酱醋作调料汁，连爷爷奶奶一辈也能吃得惯。用最新鲜的应季蔬菜，搭配调制到位的料汁，无疑是夏日人气菜品了。
下面是几款经典大拌菜做法，用它们来装扮你的夏日餐桌吧～
－鸡毛菜小萝卜大拌菜－by 杜鹃花美食
鸡毛菜和红心小萝卜，生吃能好吃么？好吃！照着这个菜谱试试，这是真正的“一口一个脆生生的大自然”啊。
可以依照自己的口味放 但尽量不要放盐 一是影响口感 二是盐会是蔬菜出水 放一些千岛酱什么的也不错