一、水果沙拉和蔬菜沙拉的营养价值?
怎么说呢，要看你的水果沙拉里有哪几种水果，你的蔬菜沙拉里有哪几种蔬菜。
一般蔬菜沙拉的营养价值高一些，因为里面可以搭配一些肉类食材，荤素搭配有助于营养合理和吸收。
二、蔬菜沙拉的营养价值如何
开胃 防暑 去火 补充多种维生素和微量元素
三、吃疏菜沙拉有什么好处吗？
沙拉中含有丰富的纤维食物
很难相信如此简单原始的食物对我们有着非常高的健康价值!蔬果沙拉中含有丰富的纤维，而食用高纤维食物能帮助我们降低胆固醇含量和防止便秘。芭芭拉博士(《测定性的饮食计划》的作者)指出，不只是上述所说的，食用更多纤维让我们更容易有饱腹感。减少食物摄入，从而最终达到减肥的目的。
沙拉中含有蔬菜水果的健康成分
许多专家认为，人需要吃更多蔬菜水果。大卫·雅各布博士(明尼苏达州大学公共健康研究的教授)在一次电子邮件访谈中指出，许多证据证明富有营养的植物有利全面健康发展。
如果你经常吃绿色沙拉，你的血液中可能含有更高浓度的抗氧化剂(维他命C&E、叶酸、番茄红素、α和β-胡萝卜素)特别在你的沙拉里含有很多新鲜蔬菜的时候。抗氧化剂保护身体不受一种叫做自由基的有害分子氧化的物质。
近几年，研究者注意到了多吃果蔬与减少疾病(特别是癌症)概率之间的联系。美国癌症协会最新研究表明，即便是嗜烟、酗酒的人群，只要摄入丰富的蔬菜水果也能降低头部与颈部发生癌变的机率。
降低卡路里增加饱腹感
如果你的目标是减肥，你应该吃点绿色沙拉。研究表明，减肥的第一步是吃低热量的食物(一份绿色沙拉只含有150卡路里甚至更少些)。增加饱腹感从而减少摄入其他食物的卡路里。芭芭拉博士建议，吃沙拉可以“多多益善”，当然是指数量而非热量。这意味着更多的素食成分，更少的调味品和高脂肪食物。
吸收单不饱和脂肪酸
通过蔬菜摄入一些优质脂肪酸(橄榄油、鳄梨、坚果中的单不饱和脂肪酸)能帮助身体吸收具有保护作用的植物成分，如番茄红素和叶黄素。
四、吃蔬菜沙拉和水果沙拉各有什么营养？
沙拉可以提供高维生素群，果酸，果糖，增强人体的肠胃蠕动，处进排便的畅通，
经常吃可以提高皮肤的光泽度，还有美容的功效。
五、蔬菜沙拉有营养吗
蔬菜沙拉当然有营养
蔬菜沙拉的做法
主料 紫甘蓝半个 胡萝卜1个 苦巨菜1颗 黄瓜1根 生菜1棵 玉米粒半袋 葡萄干半袋
辅料 鸡精2勺 糖2勺 醋适量 蜂蜜适量 沙拉酱适量
1. 所有蔬菜切丝
2. 放入玉米粒，葡萄干，沙拉酱，糖，醋，鸡精，蜂蜜，香油，拌均匀
3. 拌好，装盘
六、吃果蔬沙拉有什么好处？
跟水果的好处差不多啦，就是补充维生素，美容等等，只是没有水果那么新鲜，营养就自然没有水果丰富了，再就是多了沙拉，其实虽然是甜的，但是不会发胖的