高丽菜丝沙拉应该怎么做？

高丽菜丝沙拉做法

用料：

高丽菜丝 400克、红萝卜丝 50克、美乃滋适量、盐少许。

做法步骤：

1、高丽菜食用水洗净、红萝卜去皮；

2、红萝卜切0.2公分细丝、高丽菜切0.5公分宽丝；

3、高丽菜、红萝卜加少许盐脱水，试吃时如果太咸要用食用水洗掉盐味；

4、高丽菜、红萝卜把水沥干后加入适量美乃滋拌匀；

5、摆盘时不可让沙拉酱油水分离。

高丽菜丝沙拉

食材：

高丽菜丝 140克、红萝卜丝 10g克、白芝麻 1茶匙。

调味料：

胡麻酱 1大匙、盐适量。

做法步骤：

1、高丽菜对半切开，用刨刀顺向刮丝，中间蒂梗部分不要。红萝卜削皮后刨丝。

2、将高丽菜丝泡入冰水中洗净，沥干水分。

3、高丽菜丝、红萝卜丝、白芝麻与调味料拌匀即可。

小贴士：

切高丽菜丝也可用菜刀，将菜叶重叠排放，小心切成细丝。如果刀工不精练，要切成蓬松的细丝不容易。

最轻松的做法就是用刨刀稍微施点力，顺着高丽菜叶纵向刨刮，即有一盘蓬松细丝般的高丽菜丝。

浇淋的酱汁胡麻酱也可换成色拉酱，前置做法相同。

高丽菜丝沙拉

用料：包菜半颗或一颗日式芝麻酱少许凉拌汁少许

做法

准备：李锦记凉拌汁、日式芝麻酱、有机包菜、刨丝器。

包菜尽量选择有机的，如果普通的包菜也是可以的～

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顺着一个方向刨菜丝！不可以使用刀切，刀工再好也没有刨丝器刨的细哦，因为如果不够细，味道就完全不对了！！切记！

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刨完就和外边卖的一样大小粗细的丝～

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装盘，依个人口味浇上凉拌汁和芝麻酱就大功告成啦！还可以撒上一些芝麻点缀！味道超赞