做蔬菜沙拉的方法?

淘菜谱 2023-01-23 08:36 编辑:admin 207阅读

一、做蔬菜沙拉的方法?

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养,又能清脆欲滴,诱人 食欲。如:笙菜,莴苣,白菜,菜心等 。

2.有些蔬菜用水需用水焯一下,如:西兰花,土豆丁,花菜等

3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌,但从口感上讲,可以依照个人口味搭配。做法:原料:各种适合生食的嫩叶蔬菜(如,球生菜、苦苣等)、根茎类蔬菜(如,黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等)。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋(或米醋)适量,沙拉酱(可选择自己喜好的沙拉酱口感)适量。做法:1)将各种蔬菜分别清洗干净,控净水分备用;2)将叶类蔬菜用手撕成适宜大小,根茎类蔬菜分别切成丁或块备用;3)将根茎类蔬菜用少许清醋(或米醋)拌制后,略为腌制后别用;4)将2)、3)全部放入一盛器内,加入沙拉酱后即可品尝美味了。

二、蔬菜沙拉怎么做好吃又简单的做法

蔬菜沙拉没有固定的蔬菜,可根据喜好添加蔬菜。

以下是蔬菜沙拉的做法:

主料:紫甘蓝200g、胡萝卜150g、香菜80g。

辅料:沙拉酱适量、橄榄油适量。

1、主料:紫甘蓝、胡萝卜、香菜。

2、配料:沙拉酱。

3、将胡萝卜紫甘蓝切丝,香菜切段。

4、将胡萝卜丝紫甘蓝丝香菜段放入盘中。再放入沙拉酱、橄榄油。

5、将胡萝卜、紫甘蓝、香菜搅拌均匀即可。

三、如何拌蔬菜沙拉

主料:生菜,紫甘蓝(卷心菜),苹果;辅料:樱桃番茄,葡萄干,果仁,沙拉酱(千岛酱)

做法

做法一

1.基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝[1]

2.基围虾去壳去虾线,背面剖开

3.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会

4.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断

5.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用

7.倒入胡萝卜翻炒

8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味

9.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

做法二

1.这个可简单啦~食材撕撕碎 根据自己口味拌拌就OK  2.调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动..是个体力活啊,如果没有打蛋器的话

小诀窍

沙拉酱大体上可以分为两种:甜的,适用于水果沙拉;咸的,适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱,都是甜的,而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。 蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等沙拉酱大体上可以分为两种:甜的,适用于水果沙拉;咸的,适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱,都是甜的,而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。或甜或咸或蔬菜或水果 

四、生菜拌沙拉怎么做好吃

材料

包生菜半颗,Caesar味道的沙拉Dressing(调料),自制沙拉果仁,美乃滋

做法

1,生菜洗净后用沙拉甩干器把水控干,湿漉漉的沙拉是不好吃滴;

2,将就甩干器的底盘容器,把生菜装入;

3,Caesar调料、果仁和美乃滋一起和入生菜中,搅拌,即可。

用料

主料

生菜

紫甘蓝

苹果

圣女果

有机厨房天然超大葡萄干

沙拉酱

凉拌蔬菜沙拉的做法

1.这个可简单啦~食材撕撕碎 根据自己口味拌拌就OK

2.调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动..是个体力活啊,如果没有打蛋器的话