一、做沙拉的蔬菜要煮熟吗？
1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。
二、怎么制作蔬菜沙拉？
制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。
调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。
沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了
有两种蔬菜沙拉，一种是将各种蔬菜放盘中，加橄榄油，盐，味精，胡椒就可以了。一种是用自己喜欢的口味的沙拉酱拌均。1，可用生菜，紫甘蓝，樱桃番茄，西兰花加沙拉酱即可,2，土豆蒸烂剥皮碾碎，加入煮熟的鸡蛋，甜玉米粒加沙拉酱即可。
可以的```这种也比较好吃
特别是一些比如说搞点炸鸡也不错
如果要做``如果就会放入生菜``小西红柿``这2个在一起就很不错了
如果想放多点```可以试一下做的菜
做法：
材料``胡萝卜``黄瓜```还有一个忘记叫什么的`一条有中指长的有白面和红面
是一种卷的很小
直接一点```胡萝卜和那个卷的小条子切成丁
最后过水煮差不多快熟了
加如点盐巴还有切丁的黄瓜
最后拿出来
弄干``或者直接过冷水比较快
最后加如沙拉搅拌均匀就可以吃了```这比蔬菜沙拉要好吃多了
材料
黄瓜，西红柿，芦笋
做法
1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。
3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
真心回答望采纳，谢谢！
将自己喜欢的蔬菜放在一起，放入你买的沙拉酱就好拉！
我们做的是放入
生菜、圣女果或番茄
黄瓜片、玉米粒、红腰豆、广红丝和紫甘蓝丝
放入千岛酱即可
三、我想问问正宗蔬菜沙拉做法
1、备菜：将土豆，生菜球，豆角，紫甘蓝，胡萝卜洗净，土豆洗净后放入锅中煮熟。
2、生菜手撕成小片，不要用刀切。
3、紫甘蓝切四分之一，切成细丝备用。
4、胡萝卜洗净切款1cm长4cm的薄片。
5、豆角去丝，斜刀切段，煮熟。
6、土豆煮熟后，晾凉切块，这里拖斗不要用刀切，用细线切成小快，这样比较美观。
7、把切生菜，胡萝卜，土豆，紫甘蓝丝一起盛到沙拉盘中加入少许盐，最后浇上沙拉酱即可。
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四、如何做蔬菜沙拉?
孕妇蔬菜沙拉怎么做？在孕期期间，很多孕妈妈都会食欲不振，那么来一道开胃的蔬菜沙拉即可。下面小编为大家介绍一道蔬菜沙拉的做法！
营养小提示：
蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。
原料：
胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿（如果你想更健康，可以用熟肉末替代），鸡蛋。
调料：
胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。
做法：
1、胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。
2、马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。
3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。
由于孕期是比较特殊的时期，所以应少吃冷食。虽说蔬菜沙拉是一道美食，但由于蔬菜沙拉是冷食，所以要适量吃食哦！
蔬菜沙拉怎么做？准备冰菜，生菜38克，黄瓜半根，坚果50克，倒入碗中加入沙拉酱，奶昔搅拌均匀。
教你蔬菜沙拉简单易学的做法
五、蔬菜沙拉能熟吃么？
怕外面卖的沙拉不卫生 可以自己尝试动手去做，沙拉主要讲求的 是食物的原汁原味 以及生食的营养保留 低热量， 另外像土豆沙拉 和金枪鱼沙拉等等 在做之前会把食材处理成熟的
总之吃东西呢 就几点 一个是食物带来的健康营养 一个是要注意卫生 另外一点 就是美味带来的好心情，如果下次不想再吃不好吃的 又怕不卫生的食物 就要自己学着去做啦 沙拉很简单的 可以在网上搜索些教程 跟着去做
六、做沙拉的蔬菜是生的还是熟的
生吃从营养学角度来说，有利有弊，不能一概而论；从食品安全的角度来说更需要万分小心。
大多数蔬菜是适合生吃的，但是有些蔬菜生吃反而不利于营养素的吸收——胡萝卜最好熟吃，而且要跟含脂肪比较多的食物一起烹调，这样β－胡萝卜素才能更好地溶入油脂而被人体吸收。菠菜含有大量的草酸，草酸不经过焯水会影响人体对营养物质的吸收，也不适合生吃。豆芽等豆类中含有抗营养成分的物质（如胰蛋白酶抑制素、生物碱及抗凝血素），不利于营养吸收，应该炒熟再吃。
从营养学角度看，生的海鲜和肉类所含的丰富蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一定程度才有利于消化吸收。生鱼、生蟹、生蚝、生肉很容易携带副溶血性弧菌以及肺吸虫囊蚴等寄生虫 ||.绯卖榀