一、素炒手撕包菜的做法，素炒手撕包菜怎么做好吃
干锅手撕包菜的做法详细介绍
菜系及功效：
湘菜
干锅手撕包菜的制作材料：
主料：
小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋
干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美
教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用；
2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
炒包菜心的做法详细介绍
菜系及功效：
东北菜
炒包菜心的制作材料：
主料：
包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量。
教您炒包菜心怎么做，如何做炒包菜心才好吃①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
挤辣包菜的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
减肥菜谱
健脾开胃食谱
动脉硬化食谱
口味：
辣味
工艺：
拌
挤辣包菜的制作材料：
主料：
圆白菜500克
调料：
大葱10克,姜10克,辣椒(红,尖)10克,酱油15克,醋35克,盐3克,香油20克,花椒2克
挤辣包菜的特色：脆辣利口，家常便菜。
教您挤辣包菜怎么做，如何做挤辣包菜才好吃1.将圆白菜放砧墩上，顺丝切成筷子条形，再切成3.3厘米长的段，放开水锅内焯一下放凉水盆内淘凉，用净布挤去水分，放海碗内散开。
2.锅放火上添入香油，油热时，先将花椒下炸一下捞出不要，再入葱、姜、辣椒丝煸炒，加水少许和以上作料，汁沸时浇在圆白菜上，拌匀装盘即成。
挤辣包菜的制作要诀：主料中的圆白菜应选用鲜嫩的圆白菜
小帖士-健康提示：
中老年保健食谱
二、手撕包菜怎么做才好吃？
包菜又名卷心菜，学名结球甘蓝，圆白菜，含有丰富的维生素C，维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄还要多出3倍，因此营养价值极高。
真可谓是物美价廉，也是老百姓比较喜爱的一道家常蔬菜，当然做法也有很多种，最为出名的莫过于手撕包菜，做法简单，清甜脆嫩，好做又好吃。
就给大家分享一道砂锅手撕包菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的具体操作：
准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用。
青线椒一个切成斜片，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成菱形片，和青椒放在一起，用来配色。
五花肉一小块，切成薄片，放入盆中备用。
蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，生姜一小块切成菱形片，和蒜子放在一起，大葱半根切成斜片，一起放入盆中，再抓入几粒红干椒备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度，等水烧开后，下入包菜，用勺子翻动几下，焯水20秒左右，倒出控水。
另起锅添入一勺食用油滑锅，加入猪油一小块，倒入肉片翻炒，炒至肉片发白时，放入葱姜蒜和红干椒爆香，倒入青红椒翻炒几下，加入蚝油3克，放入包菜，快速翻炒15秒，起锅撤火开始调味。
加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，生抽5克，开大火快速爆炒10秒钟，淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装入砂锅中。
好了，这道超级下饭的砂锅手撕包菜就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：包菜，五花肉，蒜子，青线椒，红椒，生姜，大葱，红干椒
调料：食盐，鸡粉，白糖，生抽，蚝油，明油
起锅烧油，然后放入包菜爆炒，再放入盐，还有醋做出来的手撕包菜非常好吃
首先我们用手将包菜撕成大片，然后起锅烧油，放入葱花蒜末，放入适量的麻椒加少许的盐和糖，再把包菜放入锅中，大火翻炒，10分钟左右即可。
包菜手撕成块，五花肉切片，蒜切末，蒜苗，青红椒块，锅烧热放油。油温七成热，放入包菜，炸断生捞出，锅中留底油，放入干辣椒蒜末，炒香，放入包菜。放入，耗油，蒸鱼汁油。炒匀调味盐味精鸡精，糖。炒匀，放入蒜苗段青红椒块。即可
三、怎样做美味的蒜蓉手撕包菜？
手撕包菜好吃又下饭，更重要的是经济又实惠。并且手撕包菜的做法也很多，也可以说是百家百味，有放万能的老干妈辣酱，也有放五花肉的，还有放粉丝、香肠的。所以小宝给大家再分享一个不一样的，就是放豆腐乳的做法，简直是色香味俱全。
手撕包菜做法：
1. 包菜用手撕成小块，在清水中静置十分钟后，用流水冲洗干净，甩干包菜的水分后备用。
2. 大蒜切末，干辣椒切成小段，放到一旁备用
3. 调制料汁，在小碗中放入少量的生抽、蚝油、醋、盐，搅拌均匀
4. 热锅凉油，放入辣椒段、蒜末爆香
5. 倒入撕好的包菜，炒至断生
6. 放入一小块豆腐乳，然后翻炒均匀
7. 沿着锅边，倒入调制好的料汁，翻炒均匀后即可出锅
需要注意的5点：
1. 用手撕出来的包菜断口不均匀，更容易入味
2. 因为包菜会农药残留的问题，所以要用清水泡一会后，再进行冲洗
3. 在炒包菜的时候一定要大火，这样可以保证包菜还有脆嫩的口感
4. 因为放豆腐乳的原因，所以在调制料汁的时候要少放盐，避免炒菜过咸的情况发生
5. 沿着锅边倒入料汁，是为了加快料汁入味。并且醋遇到高温时能产生香味，让菜更有滋味。
因为这是比较家常的炒菜，做法还是比较简单的。但如果你是一个完美主义者，还可以进行改进。1.蒜蓉手撕包菜本身就是比较素的菜，所以用猪油更提升口感，让素菜吃起来更香。2.用小米辣来替代干辣椒，小米辣能更加的有味道，并且和包菜的融合度更高。
以上就是我对怎么做手撕包菜的回答，谢谢。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！
首先把包菜放到锅里焯一下水，然后再捞出来。起锅烧油，把包菜放进去，加点蚝油，食盐，生抽。蒜蓉。大火翻炒即可。
将包菜洗干净，用手撕成大小差不多的片状，锅中烧油油热，倒入蒜末，少量的辣椒，炒出香味，倒入包菜，加入调味品，翻炒均匀，菜熟即可出锅。
首先我们将包菜用手撕成大片，然后起锅烧油，放入葱花蒜末，加上少许的白糖，再把包菜放入其中，加入适量的盐，十三香，大火翻炒5分钟左右即可。