材料 生菜、香菜、葱、黄瓜、干酱、辣椒油、香油、味精（也可加干豆腐） 东北手撕菜的做法
1、把各种蔬菜泡后洗净。
2、用手把生菜的水挤出，撕成小块。
3、同样把香菜水挤净，撕成小段。
4、葱（也可加入干豆腐）用手撕成小块。
5、黄瓜用刀拍后，切成小块。
6、加入干酱、少许盐、味精、辣椒油、香油、一点点糖，用手拌均匀即可。
原料：包菜500克，蒜末适量，干辣椒少许。
调料：家常的油，盐，鸡精，白醋
详细做法：
1 把白菜一片片的撕开，洗净备用，大小自己控制。
2 锅内热油，把油温适当烧高电，倒入蒜末和干辣椒爆香。
3 倒入处理好的包菜，翻炒均匀，加一小勺清水，白醋少许继续炒1分钟，带菜面渐渐变成翠绿即可。