所需材料：包心菜（卷心菜）半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣
做法步骤：
1.准备好所需材料，把包心菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。
2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。
3.把大蒜切成末。
4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
5.下入包心菜大火翻炒，将包心菜翻炒至断生。
6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
食材：包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克 调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克
包菜洗净，撕小块。
干辣椒切段。
大蒜切片。
洋葱切块。
取小碗，倒入陈醋、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀
热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱，爆香。
放入包菜，大火翻炒至干爽。
倒入拌好的料汁，炒匀即可。