卷心菜是我们餐桌上的一种比较常见的食材，包菜是我们比效常食用的蔬菜，包菜不仅营养丰富而且吃法种类繁多，热炒，凉拌，炸，蒸，做泡菜等。
做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作卷心菜的方法，希望对大家有所帮助
一、蒜蓉粉丝包菜
用料：绿豆粉丝50g、卷心菜（圆白菜）0.5个、干辣椒2个、生抽10g、盐2g、蚝油5g、食用油8g
蒜4瓣、小米椒1个、清水80ml
制作步骤 1
粉丝用温水浸泡至变软，捞出备用；包菜用手撕小块，洗干净备用。
制作步骤 2
锅内烧热，放油，放入蒜末、小米辣圈、干辣椒段，煸香后放入包菜，翻炒均匀，放入粉丝，加入生抽、蚝油，翻炒均匀，倒入清水，翻匀后盖上盖，中小火煮2到3分钟即可，依据个人口味加入适量盐。
二、腊肠手撕包菜
用料：腊肠100g、圆白菜200g、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽12g、醋7g、盐1g、糖0.5g
制作步骤 1
包菜洗净后，撕成片。香肠斜切成片，放入锅中后开小火，煎约5分钟，将香肠煎出油，两面煎的微焦。
在水中浸泡一会儿能让炒出的包菜更爽脆。
制作步骤 2
香肠推到一边，放入蒜末、干辣椒，用香肠煎出的油炒出蒜的香味。
如果不吃辣也可以不放干辣椒。
制作步骤 3
放入包菜，锅边淋入生抽、醋、盐、糖，大火快速翻炒2分钟至包菜叶片变蔫即可。
大火快速翻炒能够锁住菜叶的水分，口感和味道更好。
以上这两种包菜的做法都是比较简单的，而且非常好吃的，还有其他做法的朋友可以在评论区留言
包菜可以用来包饺子，味道不错。平常还可以做成一些家常小炒，比如包菜炒粉丝，包菜炒豆皮，还可以炝炒包菜：一定要用手把包菜撕成小块，然后放入干辣椒、干花椒煸炒，这样非常入味而且鲜香麻辣。
包菜最常见的就是炒着吃了，但是这种做法最大众化了，其实包菜还可以腌制一下，做成酸菜或者辣白菜一样的开胃小咸菜，这样做出来的口感风味更佳，美食千变万化，口感也与众不同。
做手撕包菜、包菜馅饼、凉拌包菜、干锅包菜、腌制成脆口咸菜、剁饺子馅包饺子吃等等。