主料：包菜半个配料：油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1. 包菜撕小片，大蒜籽切碎。
2. 锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒。
3. 转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻。
4. 放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油，关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
5. 装盘完成制作。
淘菜谱 2023-01-23 22:16 编辑：admin 165阅读
主料：包菜半个配料：油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1. 包菜撕小片，大蒜籽切碎。
2. 锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒。
3. 转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻。
4. 放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油，关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
5. 装盘完成制作。