手撕包菜怎么做最好吃？

手撕包菜怎么做最好吃？

美食对于我们每一个人来讲都非常的重要，对于我们的吸引力也非常的大，在我们的日常生活当中，很多人都想要去尝试各种各样的美食，其实最主要还是因为我们味蕾是由一些食物所决定的，如果吃的东西多了之后，那么我们也能够感受到一些美食的快乐，而对于日常生活当中我们常吃到的一些炒菜，很多人总是想要用一些不同的方式作出来，能够吃到各种各样不同的食物，能够让我们在制作食物的过程当中感受到别样的乐趣，那么这些食物吃起来也会让我们觉得特别的好吃。

1.手撕包菜的做法其实真的非常的简单。

蔬菜对于我们每一个人来讲都非常的重要，在我们的日常生活当中不要总是去吃一些大鱼大肉的食物，因为这样的食物吃多了之后对我们的身体并没有太多的好处，还是要多吃一些青菜类的食物，因为这类的食物多吃一点能够促进我们的胃肠道消化，而且也能够满足我们的身体对一些营养素的需求。而在蔬菜当中最喜欢吃的就是包菜，而且包菜的制作方式也非常的简单，我们日常生活当中最常做的一道包菜就是手撕包菜，它的制作方式真的特别的简单，只要有手基本都能够做出来，首先就是将需要用到的食物整理好，蒜，葱，干辣椒，还有就是把包菜洗干净了之后用手撕，一定要用手撕，这样做出来的会更加好吃。把蒜和干辣椒爆香了之后，然后把手撕的包菜直接倒入，然后进行翻炒，然后再加入蚝油盐，鸡精，再加入一点点酱油，调个色，最后加入葱，那么这个手撕包菜就做好了。

2.多学几种制作方式，能够让我们的食物变得更加的好吃。

其实包菜的制作方式真的非常的多，除了简单的手撕包菜以外，还可以把包菜用来包包子，最喜欢吃的就是包菜馅的包子，因为觉得特别的好吃，而且在我们的日常生活当中，最常吃的也是这一类包子，一定要把它制作好了之后才会更加的吸引人，而且我觉得包菜馅的包子比其他肉类的包子对我如果更加吸引有吸引力，这也是我每一天在学校最常吃的一类包子。

当然肯定每一个人的制作方式不一样，每一个人都会有自己炒菜的一种独特方式，那么只要是能做出来好吃的就可以了。

这道菜选择五花肉作为辅料，主要还是看中五花肉上的油脂，通过小火干煸出来的五花肉会给包菜带来一种肉香味，纯猪肉的味道可以起到提升口感的作用，同时包菜本身也是比较吃油的，用五花肉身上出来的油也可让这道菜的外观更好看。

你好，做手撕包菜的时候，先把包菜里面的硬心切掉，然后用手把包菜撕一下，不要用刀切，然后切一些蒜，葱白和干辣椒。炒的时候是热锅冷油，也可以里面放点猪油，然后放蒜，葱白，干辣椒，放包菜，炒一会要提前放醋，炒一会，加入盐和糖调味，再炒一会，然后在锅边放入蒸鱼豉油，再翻炒一下就可以了。

手撕包菜的最大要素是大火，这样不论从口感还是营养价值来说都是最好的，因为蔬菜的营养会随着烹饪时间而流失。 包菜下锅以后，要赶紧翻动，把干椒从底下翻出来，不然一样要糊的哦~~

1：包菜手撕成小块，大蒜拍碎，干红椒剪成段。 （ 包菜水冲洗干净即可捞出来撕碎，别用水泡，泡后会吸水太多炒出来水分较多影响味道和口感 ） 2：锅热放油，油热放盐，盐炒散调小火放干红椒和蒜爆香，呛香味扑鼻而来，迅速倒包菜入锅大火翻炒，炒炒炒，翻炒大约半分钟左右

手撕包菜怎么做？

手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。

制作食材

包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)

油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

制作流程

1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。

2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。

3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。

4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。

6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。

手撕包菜有人过油，有人焯水，其实都错了，这样做才简单又好吃

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