圆白菜跟扁包菜哪个好吃？

圆白菜跟扁包菜哪个好吃？

答，这两种都好吃，看你怎么吃，圆白菜叶子厚一点有口感，可以可以做熬菜，腌酸菜五花肉炖白菜，扁菜我喜欢凉调，炒饼比较脆爽可口。

手撕包菜好吃的做法，你知道的都有哪些？

包菜又叫圆白菜、洋白菜、牛心菜、莲花白、大头菜，属于十字花科类蔬菜。包菜和西兰花、西红柿一样都属于舶来品，但营养却也是杠杠的，不仅是低热量蔬菜，而且富含钾、钙、膳食纤维和维生素C、胡萝卜素。锅中放油，放葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，在放几片五花肉片炒下。放大蒜子，放包菜叶大火爆炒。在爆炒时要先放点白醋，这样会是做出来的手撕包菜更脆些。

上火烧热加适量的油加干辣椒，葱花，姜末，蒜片爆出香味后加西红柿煸炒，然后放包菜和木耳，胡萝卜一起煸炒，加少许水，盐，味精，蚝油，白糖调好口，最后起锅时放点味极鲜，淋明油即可出锅装盘了。最常见的包菜有圆包，扁包，牛心菜。包菜营养丰富，含有维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维等。包菜的做法也是多种多样，今天跟大家分享一道，我经常用的包菜的做法手撕包菜。

包心菜焯水后，迅速放入冰水混合物中冷却（准备一盆凉水，加些冰块），这样可以提升包心菜脆爽的口感。包菜又名卷心菜。包菜的水份含量大约有90%，维生素C的含量比一般的大白菜高出一倍，包菜中的叶酸含量也比较高。包菜还有抗衰老、预防高血压、养胃、强肾壮骨、防癌等功效。包菜的含水量高，农药残留也比较多，所以吃之前最好先用盐水浸泡一会儿，杀出水分和农药残留。

每到过年四川这边家家都会开始灌香肠，而想着一年一次，一不小心就会多做许多，节后还剩下大半。每天光吃香肠肯定受不了，加在菜里，别有一番风味。包菜含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。经常食用可提高人体免疫力，对健康很有帮助。

手撕包菜有很多做法，第一种做法就是拿清水煮保持它的原汁原味，第二种可以先焯水，然后再热锅冷油用辣椒和蒜炒出来很好吃，第三种可以跟鱼一起烹饪，也有一番风味。

可以做凉拌手撕包菜，炝炒手撕包菜，干煸手撕包菜，手撕包菜粉条，酸辣手撕包菜等等，这些做法都是很好吃的。

我觉得可以先把包菜撕碎，然后在锅里面放入盐，油，干辣椒，炒一下，然后把包菜放进去炒，加一点酱油，然后盖锅盖焖两分钟就很好吃了。

包菜手撕成小块，大蒜拍碎，干红椒剪成段。锅热放油，油热放盐，盐炒散调小火放干红椒和蒜爆香，呛香味扑鼻而来，迅速倒包菜入锅大火翻炒，炒炒炒，翻炒大约半分钟左右。沿着锅边倒一圈生抽下去，舀盐的小小勺子半勺糖，继续翻炒，再炒半分钟，用瓷勺放小半勺蚝油。接着炒。蚝油炒匀后根据包菜在锅里的势力范围沿锅边再倒一圈醋下去。