一、茄子烧土地怎么做如何做好吃
食材明细
茄子
量
土豆
适量
大蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
八角
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄子烧土豆的做法步骤
家常茄子烧土豆的做法步骤：1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
家常茄子烧土豆的做法步骤：2 2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
家常茄子烧土豆的做法步骤：3 3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
家常茄子烧土豆的做法步骤：4 4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
家常茄子烧土豆的做法步骤：5 5茄子开始变软时放入土豆煸炒。
家常茄子烧土豆的做法步骤：6 6然后放入酱油。
家常茄子烧土豆的做法步骤：7 7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
家常茄子烧土豆的做法步骤：8 8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
家常茄子烧土豆的做法步骤：9 9这时放入糖煸炒。
家常茄子烧土豆的做法步骤：10 10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。
家常茄子烧土豆的做法步骤：11 11家常茄子烧土豆就做好了。
家常茄子烧土豆的做法步骤：12 12非常香哦！
二、地菜子怎样吃
吃了几千年的地菜子怎么会因为雨水的原因就有毒了 呢？难道只有地菜子就有雨水啊？只有地菜子就不见阳光啊？那么多的菜都是这样的啊？反正我觉得消息有问题，不可信。
三、茄子的多种吃法？
一、西红柿炒茄子
这个是名副其实的近亲结婚，一个是番茄，一个是茄子。番茄去皮切丁，茄子也去皮切丁，锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后，下葱花，番茄，炒几下后放盐，白醋，白糖，五香粉，番茄烂了就行了。
人近亲结婚据说影响下一代的智商，蔬菜近亲烹饪据一夫说只会增加食欲。
二、蒸茄子
茄子整个蒸软，也不要太软，至于蒸多少分钟也没计算过，有人喜欢吃软的，有人喜欢吃稍微有点硬芯的，依据个人喜好为定，不过如果蒸的太软出水太多，也不好看，所以蒸的时候不要放到盘子里再蒸，而是要直接摆在莲子上，这样水就趟下去了。
用葱姜蒜末，辣椒油，香油，盐，酱油，醋白糖对好汁，蘸着吃吧。
三、有茄在里面
呵呵，这个是滥竽充数，猛一看上去好像以丸子和豆角为主，不过既然里面有茄子就算在这个里吧！
茄子，豆角，肉丸子都放油里炸熟，倒出来控净油，锅里留油少许，下葱姜蒜炒香，加点开水或肉汤，淋点料酒，酱油，把炸好的东西放进去，放盐和白糖还有胡椒粉，烧一下勾芡就行了。
这也可以叫做地三鲜，地里种的茄子，豆角，地上跑的猪做的丸子，所以叫地三鲜。
四、尖椒炒茄丝
都切丝，然后放油炒茄子，茄子软的时候放葱姜蒜，放尖椒，放料酒，酱油少许，白糖，盐，胡椒粉，炒几下就行了。
茄子这个东西油多才好吃，如果你不想吃这么油腻，那你就准备一把平底不粘锅，少放油，刚炒的时候茄子会把油都吸走，不过不要担心，炒一会后茄子软了油就会吐出来，不过话说回来，还是油多香呀。
四、茄子怎么吃好 营养科学的吃法
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。 茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。