原料：
肉厚的尖椒500克
辅料：
海鲜酱油适量
做法：
1.尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水分切滚刀块。
2.锅置火上，放油烧热，放入尖椒，慢慢翻炒，至尖椒煸出黑点， 盛出沥干油分，放适量海鲜酱油拌匀即可。
烧茄子的做法做法：
1。茄子去皮用油炸熟捞出，
2。锅里少留点油放葱姜蒜炒香，加开水或肉汤，
3。淋点酱油，盐，白糖，胡椒粉，把茄子放进去，勾芡就行了。
然后，把两盘菜一混合，色香味美的虎皮尖椒烧茄子就可出锅了。请楼主品尝，味道不错吧。
先将辣子斜切，锅烧热，倒入中火煸至辣子皮范白，加盐，起锅。然后就像平常炒菜那样炒。