炒茄子怎么炒比较好吃

主料茄子2根 辅料油适量盐适量辣椒适量生抽适量

步骤

炒茄子的做法步骤11.辣椒洗净切丝。

炒茄子的做法步骤22.茄子也洗净，切小条。

炒茄子的做法步骤33.锅里放油。家里正好有猪油，就放了一点，用以增加肉味哈。

炒茄子的做法步骤44.放入茄子翻炒。

炒茄子的做法步骤55.茄子变软后放入辣椒翻炒断生。

炒茄子的做法步骤66.放点生抽上色。

炒茄子的做法步骤77.撒盐出锅。

炒茄子的做法步骤88.盛盘上桌。