100g茄子有2两。茄子的热量很低，每100克含有23大卡的热量。中医认为茄子性质寒凉，可以清热解毒，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙磷铁等微量元素，可以降胆固醇，增强毛细血管弹性，保护心血管。经常吃茄子，可以促进血液循环，提高机体免疫力，延缓人体衰老。
100克茄子有多少？100克茄子就是一个小茄子蛋，把它称秤一下就是二两重，100克太少点不够吃，再去弄两个100克，这下有这个三个就可以了把他洗不洗吧？搁在锅上蒸熟了，博一头大蒜，捣碎把蒸好的茄子撕开大蒜里放点盐，面子来个蒜拌茄子。
100克茄子大概有人的拳头那么大。