蓬溪县十大名小吃？
牛肉面、张拉面和御用点心熨斗糕。

走进蓬溪，你就会被这里浓郁的文化氛围所吸引，而强烈的文化底蕴也必定会衍生出一些具有当地特色的美食。近日，“美味四川 好吃遂宁”美食搜索小分队也来到蓬溪，探寻这座藏着无数秘密的小城里独有的美食，永盛食坊用一根擀面杖见证了蓬溪三十载，为信仰而做拉面的张拉面，从皇宫流落到民间的熨斗糕都解 锁着蓬溪不得不说的美食故事。

探访一份有故事的豆腐皮
“裹脚布”又名“包脚布",具体来历也无从追溯，这是一道家喻户晓的地方名菜，它的名字缘由来自于它十分象形古时候女子为了使脚小，好看而用来裹脚的布。
主要选材来自于本地黄豆赶制的豆腐皮，配以老坛豆瓣、黑猪肉丝烹调而成。因而烹调方式简单，在蓬溪，这是一道家家户户都会做的美食。其色泽麻辣鲜烫、豆皮纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软，回味悠长。
逢年过节必备的团圆菜
糯米圆子与红薯圆子是蓬溪地区春节期间必备的菜肴，圆子象征团团圆圆，一年到头来，不就是盼团圆吗?非常有寓意的蓬溪菜，好看又好吃。
据网络资料显示，糯米圆子由来已久，最开始是一道安徽菜，在清朝年间传入遂宁，选取遂宁当地的食材烹制，同时随着时间的推演，逐渐形成带有浓郁蓬溪特色的一道地方名菜。每当逢年过节的时候，这道菜是桌子上必不可少的美食，深受小朋友的青睐。糯米圆子选用乡野山猪肉，本地竹笋配以各种辅料搅拌均匀，捏制成丸，裹上一层精选糯米蒸制成型，一份糯而不腻，笋味浓郁的糯米圆子就出炉啦!
红薯圆子
红薯圆子的具体出处已经无从考究，但是蓬溪的红薯圆子却做出红薯的精魂之所在，兼具食用与药用的双享价值。
精选于蓬溪特色红皮黄心的红薯，辅以具有理气和中的陈皮，制作成丸，蒸制即可。
“用最简单的食材，把家喻户晓的菜做精做细，潜心做蓬溪最好吃的菜。”金钰山庄的主厨梁明华告诉记者。
置身山水间探寻内陆首家全鹅宴
在蓬溪县宝梵镇龙洞村一片水丰草茂之地，传来一阵“嘎嘎嘎，嘎嘎嘎”的叫声，循声望去，只见一群白鹅正在悠闲漫步。
鹅的主人，蓬溪人苟鹏程为其取了个文雅的名字：百草鹅。虽然，百草鹅在外表上与一般的鹅别无二致，但它们都是在天然、生态的敞养状态下长大，吃百草、米糠和包谷，因而受到好吃嘴们的青睐，很多人甚至不远千里来品尝鹅之美味。
鹅是人类驯化的第一种家禽，烹调方法由来已久，内陆首家全鹅宴餐厅于2008年落户蓬溪，其烹调风格自成一派，当家主厨苟平华曾在德国、新加坡等地学习烹调，充分将蒸、炒、卤、炖、烤等烹饪方法运用得淋漓尽致，很快就在川东片区传开了，如今“百草鹅”已经成为当地的地标性农家乐。
“主要是做口碑，坚持品质第一。一传十，十传百。百草鹅吸引了很多食客，蓬溪的、遂宁的、南充的、成都的、重庆的，不论远近，大多数食客都是慕名而来。”百草鹅的老板苟松林告诉记者。
遂宁市隶属四川省，别称斗城、遂州。遂宁是成渝经济区的区域性中心城市，四川省的现代产业基地，以“养心”文化为特色的现代生态花园城市。遂宁处四川盆地中部丘陵低山地区。该市有“东川巨邑”“川中重镇”“文贤之邦”之称；是中国观音文化之乡。今天小编就带大家看看四川遂宁的一些特产吧！四川遂宁这四种特产，远近闻名，你吃过哪几种？

一，射洪牛肉
射洪牛肉是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。射洪牛肉主要的特点就是厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，射洪牛肉不仅好吃，营养价值也是丰富丰富的，有滋补，食疗的功效。去到四川遂宁，这道特产不要错过，本地人和游客都爱吃。

二，遂宁川白芷
遂宁川白芷是四川遂宁的一道特产，有着燥湿，消肿，止痛。治头痛，齿痛、鼻渊、寒湿腹痛，带下，痈疽疮疡等功效，白芷属于伞形科植物，是一种药用价值高的特产，药材质量：以独支、皮细、外表土黄色、坚硬、光滑、香气浓者为佳。

三，鱼香茄子
鱼香茄子是四川地区的一道风味美食，鱼香茄子的做法也是非常简单的。
制作方法：
1，茄子切成小条备用，葱姜蒜末备用，鱼香汁（白糖、味精、醋、酱油、绍酒、水芡粉）备用。
2，锅中烧油，油温6成热，放入茄子，炸至表皮起虎皮状即可捞出备用。
3，锅中加入底油，放入葱姜蒜末爆香，加入茄子翻炒，加入鱼香汁大火快速翻炒即可出锅。
四，“天保”文旦柚
“天保”文旦柚是四川地区的一道特产，主要的特点就是果肉细嫩化渣，汁多味甜，清香浓郁晶莹剔透，抚之芳香强烈，刺之有汁，香更浓烈。“天保”文旦柚的肉质也是非常饱满的，营养价值也是非常丰富的。据相关资料显示，现大英县天保镇天宝湖畔各村社建有基地约1万亩，年产果近万吨，天保柚子协会所属供。
离成都1小时的美食之城！吃货第一次去乐山，必打卡这几家小店
这是我第一次来到四川乐山， 美食 胜过成都的一座城，据说很多成都吃货都会来这里觅食。
翘脚牛肉，甜皮鸭，豆腐鱼，钵钵鸡算是乐山 美食 的代表。
这里的餐厅名称都差不多，黄七娘、潘六娘、冯四娘....想起打车的出租车司机说：娘娘太多了，我们当地人都搞不清有多少娘。
其实对于外省游客来说，四川有很多城市，知名度都不算高，但都值得一去。
如我最近打卡的宜宾、自贡、资阳、乐山等地，也许你只听说过宜宾燃面、自贡灯会、乐山大佛，但是对于那一座城市，是陌生的。
这些城市离成都都很近，交通很方便，一个多小时高铁便可抵达。
乐山，这一座三江交汇的城市，初见的感觉很不错。
岷江、青衣江、大渡河在乐山大佛面前汇合，傍晚的时候沿着滨江路散步很久，夜色湛蓝，江对面便是乐山大佛景区。
江水滚滚向前，朝着它们的方向。滨江路边很多当地人在悠闲的判友散步，让人感觉这是一座很悠闲的城市。
除了乐山大佛，最吸引吃货的就是乐山各种 美食 。不过网络上的网红店实在太多，真的没法选择。
就光一个翘脚牛肉，有名的有易老八翘脚牛肉，冯三娘翘脚牛肉，冯四娘翘脚牛肉，杨老二翘脚牛肉，古市香翘脚牛肉…
没法横向对比，也没法都去打卡，只能选一家，实在是头疼。
如果你如我般第一次去乐山，这几家必去的店别错过：
特色推荐：各种口味烧麦+鸡汤银丝面+海带鸡汤
据说这是乐山最好吃的的老烧麦店，号称当地人早餐界的扛把子。这家生意真的太好太好了，我是怕排队，过了吃饭都点去的，居然还是座无虚席。
两个门面，一边是制作，一边是堂食。
看了下价格，真心不贵。鲜肉烧卖一两5个6元，香菇烧麦一两6.5元，虾仁烧麦一两8.5，鸡汤银丝面7元一碗，蒸饺一两6元。
一笼烧卖25个，实在什么口味都想尝尝，点了三种口味，鲜肉烧卖、香菇烧卖、虾仁烧卖，外加4元一碗蔬菜鸡汤。
其实在我的家乡，烧卖都是糯米馅，都不带肉的。这一大早几个烧卖下肚，吃的好饱啊。
特色推荐：游记元帅肥肠
游记肥肠离海汇源老烧麦店不远，步行两三分钟就到。
这家肥肠店，始创于1855年，已经有166年的 历史 了，真不容易，怪不得一个肥肠也是非物质文化遗产呢。
店里面装修古色古香，也没有几张桌子，开在一个过道里的感觉。
点了一份游记元帅肥肠汤，小份32元，大份58元，实在吃不下就点了份小份的尝一尝吧。
这家店还有很多的特色菜，像菌香肥肠豆汤捞饭，游记白斩鸡、香辣火爆肥肠等等，下次再来打卡。
肥肠这食物，就和榴莲一样，爱的人很爱，不爱的人看一眼就难受。这肥肠汤，没有一点腥味，处理得很干净，小份的量也很足，推荐。
特色推荐：特色豆腐脑+牛肉咔饼
乐山的豆腐脑，绝对会颠覆你对豆腐脑的认知。这里的豆腐脑，感觉都找不到豆腐跑哪里去了。
豆腐脑是现做的，你可以看到各种掘困槐食材把半碗豆腐尺拍覆盖了。
端上来满满当当的一碗，上面盖的是牛肉，豆腐呢？
搅三搅之后，成了这样，这一碗能把人吃撑，不过很好吃，推荐。
特色推荐：钵钵鸡
乐山当地 美食 “钵钵鸡”――以竹签多少计费的，一元一个签。
那天晚上专程打车去了传说中的纪老四，看到很多本地人也在这吃钵钵鸡，店里面很热闹。
鸡肾、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡翅膀等食材先卤熟改刀切片、切块后用竹签串起。放在这样的架子上，想吃什么自取。
不管三七二十一，先拿了一堆。
这峨眉雪，据说是当地人喝的汽水，是很多人童年时的回忆。
一个钵钵里盛满浓浓的汁水上桌，居然是免费的，我在寻思着，这是重复利用的，还是一次性的，咋不收钱呢？
把串在签签上制好的食材放进钵钵里即可，等入味了就可以开吃啦。
先吃荤的，再吃素的。吃一串拿一串，想吃啥拿啥，很是惬意。也不辣，就是很香。大概人均消费50元左右，不贵。
特色推荐：翘脚牛肉
“非物质遗产百年老店，古色古香的环境坐进去就非常舒服，也是很多外地人不远千里都要去的一家店。”
为了这一句话，我决定去吃古市香翘脚牛肉。市区也有古市香的店，但为了去看看翘脚牛肉发源地，我去了一次苏稽古镇。
关于翘脚牛肉的由来，据说曾经现在杨湾乡的周村，被称为杀牛周村，因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生，杀了牛之后，牛杂一般是不要的。
后来，有的村民觉得这样太浪费，就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中，加上生姜、辣椒、盐，煮熟后就吃。慢慢地这道 美食 也就传开了。
古市香翘脚牛肉属于苏稽古镇上的网红店，餐厅的装修不错，古色古香的。
当然，乐山人会说，我们本地人从不会去吃古市香，都是游客去的。
本地人和游客的打卡餐厅，一般都不会重复。就如我在苏州，从不去得月楼一般；就如他在北京，从不去全聚德一般。
吃跷脚牛肉之前，先喝一碗汤，很鲜。据说吃跷脚牛肉一定要跷着脚吃，你知道要跷多高么？
不过乐山真的有太多 美食 了，满大街的钵钵鸡和翘脚牛肉。
在乐山只呆了三天两晚，我已经很努力去吃了，可还有没有店没打卡，留点遗憾下次再去吧！
这里有乐山的吃货吗？如果下次去四川乐山，还有哪些餐厅值得去打卡？