烧卖有何营养价值?~`

其实就是像饺子、抄手一样的主食类食物。外面是面皮，里面是馅料。至于营养价值，外面的面皮属于淀粉类碳水化合物，里面就看你包什么馅了。比如有里面包糯米的，有包肉馅的，有荤素搭配的，也有全素的，都是随自己喜欢。至于营养价值就看你里面包什么了。全包肉的话肯定就是高脂肪高蛋白了。

下沙烧卖的做法步骤图，下沙烧卖怎么做好吃

用料

面粉130g

开水63-65g（根据面粉吸水量判断）

鲜肉（前夹心肉为佳）160g

皮冻160g

笋丁60g

盐1/2T（4-5g）

糖1/4T（2-3g）

鸡精1/4T（2-3g）

姜水少许

步骤 1

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竹笋入沸水2-3分钟去涩，切小丁。

步骤 2

鲜肉+调料+姜水搅拌至上劲，放多少姜水才好呢？放到不能放为止。因为水也是可以变成汤汁的。先放调料，拌匀后再放姜水，要一点点放，不要一下去倒进去很多哦。

步骤 3

肉皮冻粉碎机粉碎，手温高，刀切容易滑，也容易化，推荐粉碎机

步骤 4

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鲜肉+笋丁+肉皮冻搅拌均匀

步骤 5

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面粉+热水，揉面成团

步骤 6

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醒面10-15分钟后，搓成条

步骤 7

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下剂子

步骤 8

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擀皮子，注意，烧卖皮要用橄榄杖，没有的话，可以不搞花边，自己吃没什么要紧的。

步骤 9

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包起来，哎哟哟，花朵儿一样的。

步骤 10

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沸水上蒸，7分钟即可