热量:大约248 大卡(100克);食材:糯米400g 洋葱1个 香菇200g 牛肉饼1块（大约100g 玉米粒200g 饺子皮若干。
1.糯米泡半小时后放入蒸锅平铺，记得垫张蒸笼布，等锅上汽后蒸20分钟然后取出放凉。
2.香菇和洋葱丝切小块，锅烧热加油放入香菇和洋葱，炒至金黄出香味后放牛肉饼，牛肉饼最好提前捣碎，等肉炒到变色后加入调料：耗油20g 生抽50g 老抽10克 盐10g，再加入100g的水烧干水分即可。
3.糯米放凉后和玉米粒一起倒入炒好的馅料中，搅拌均匀。
4.把饺子皮拉扯开，饺子皮铺开，上面依次放入糯米馅，咸蛋黄，芝士碎，最后再放上一些糯米按压，把饺子皮向上捏紧。
5.烧麦进锅蒸10分钟即可。