做烧麦可不可以用生米做？

可以，就是蒸的时间比较长，烧麦要求内馅鲜香，口感软糯，一般正宗的烧麦用到的米是糯米，但如果家里没有糯米的话，用普通的大米也是可以的，不影响身体健康，只是口感不同，因为大米黏性不如糯米好，做出来的口感会偏硬一些，对于喜欢糯米口感的人来说，可能没那么好吃，而喜欢吃米饭稍硬点的人来说，可能更适口一些。

五十只烧麦需要多少糯米？需要帮助。

每个烧麦需要用糯米10g，50只烧麦就是500g，也就是一斤左右。这个还得看您包的馅大于馅小。