在每个烧麦的底部刷上一点油,避免粘底。 然后再放入蒸锅中。在蒸之前,在烧麦皮上撒一些水。好的皮肤在蒸后会很柔软。 另外,蒸的时间过长会导致皮肤变硬。 此外,烧麦下面的纱布也应该是湿的,这样蒸后烧麦就不会粘在布上。