一、烧麦开锅几分钟熟？
烧麦开锅如果是用高压锅蒸开锅5分钟就熟了，如果是用平常炒菜的铁锅开锅需要8分钟。因为烧麦里包的是炒熟的肉馅。糯米也是蒸熟的，所以时间比较短就熟了。
肉馅的八分钟就熟了，素馅的五分钟就差不多了。一般我们包的烧卖都不大，外皮也是很薄的一层，只要里面的馅料熟了就表示烧卖蒸熟了
10分钟左右
烧麦10分钟左右熟。烧麦一般来说分为素馅和肉馅不同,所蒸的时间也不同,但是现在做烧麦基本上都是熟馅了,所以只把外皮蒸熟即可
二、烧麦蒸多长时间熟
烧麦上锅用旺火蒸10分钟左右即可，素馅和熟肉馅的一般蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。
烧麦的简介
烧麦又称烧卖，在日本称作樱切稳荻ザ伺钏墒廴缁ǖ男巫矗且恢忠蕴堂嫖す谏狭羰斓男〕浴Ｉ章笫欠浅Ｒ讼舶奶厣〕裕菟灯鹪从诎印
它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。兼有小笼包与锅贴之优点，在民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。
三、蒸烧麦需要多长时间
1、一般来就烧麦上锅中蒸要旺火蒸10分钟左右即可,素馅和熟肉馅的蒸8- 10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。现在做烧麦蒸主要是把外皮蒸熟即可，内馅基本上都用熟食了。所以水烧开后放入烧麦，外皮蒸好后就能吃了。
2、一说是明末清初时，在大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子。
3、善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。
4、还有一种说法是：早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。
5、乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。
6、另有一说是烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。
四、烧麦蒸多长时间
8到10分钟。因为烧麦做的时候里面的糯米，香菇末和肉末原来就是熟的。现在蒸主要是把外皮蒸熟即可。水烧开后放入烧麦。
20分钟至半个小时