召稼楼最好吃的美食?
1、召楼羊肉
召楼羊肉的特点是,鲜美爽口,不膻不腻,是佐酒佳肴,小店里常常把它作为羊肉面的浇头,花点小钱一样吃上美食解馋。
2、召楼拆蹄
这是一般召楼人都会做的美味,它的特点是,色泽红亮,甜而不腻,肉质细嫩,酥烂浓香,鲜美可口。召稼大曲、召楼拆蹄,召楼羊肉这三样当时被誉为召楼三宝,不过召稼大曲已失传。
3、海棠糕
是甜品点心之一,以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。
4、永茂昌大肉粽
这里的粽子现做现卖,价格比其他地方都要贵,不过仔细观察了下,用稻草包扎的仅此一家,贵有贵的道理。一年四季都有得卖,生意好得没话说,端午期间更是加班加点赶制,满足老客人的需求。
5、三林塘酱菜
生产历史悠久,其中小乳酱瓜相传在明朝时被定为宫廷贡品。按照传统,当地不少农家于黄梅季节,采用民间酱腌传统法,长期日晒,使酱味渐入而仍保有原菜香的结果。
6、油墩子
这家店人气很旺。油墩子每次下锅炸4个,不能多不能少,这样味道才是最好。吃过的游客说,这个油墩子皮脆,馅儿料足,里面的萝卜丝一根根晶莹透亮,爽脆鲜滑。
7、大汤团
是上海人号称本地小吃的最特色的代表了,有鲜肉的、豆沙的、荠菜肉的等等多种口味,一个有拳头这么大,是用糯米和大米糅合做出的,跟超市里买的那种小汤团完全两样,糯却不粘牙,菜肉的口感层次更丰富。
8、召楼酱菜:
召稼楼古镇的酱菜生产历史悠久,其中小乳酱瓜相传在明朝时被定为宫廷贡品。按照传统,当地不少农家于黄梅季节,保持民间酱腌传统法,长期日晒,使酱味渐入而仍保有原菜香的结果。
南翔小笼:
南翔小笼包的优势是皮薄,肉嫩,丰满。热腾腾的雾气直往上冒,小笼包蒸好了,此时的小笼包一个个雪白晶莹,如玉兔一般,惹人喜爱。戳破面皮,滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮,透亮的汁液,粉嫩的肉馅,诱人到极致。南翔小笼包味美细腻,受到了越来越多的人的喜爱。
10、下沙烧卖
召稼楼品芳下沙烧卖曾获十佳口碑“人气小吃”,起源于明代,列为非物质遗产。烧卖以当季春笋或竹笋,鲜肉和秘制熬成的猪肉皮冻为馅料,美味可口
东河烧麦哪家好吃?
三汤居烧麦好吃。
所谓一汤,也是三汤居烧麦灵魂,是指用水代替面粉,与大块的羊肉、葱和调料充分搅拌,但软而不稀,上锅蒸熟后,烧麦皮完好无损,一口下去会有鲜嫩的汁流出;
所谓二汤,是指与烧麦相配的一定要是上等的香醋,因为勾兑的醋会很刺鼻,同时影响烧麦的口感;
背头烧麦,年头比较长了。烧麦个大皮薄馅儿多。非常的好吃,经常去吃,就是有点小贵。包头市区都有分店。东河区工业路的那个店。那是总店,店老板那会儿在二里半住,他们家院里面房顶上都放的是葱。包头好吃的烧麦很多。最佳做的比较早,做的比较好。应该是他们家。
对于我们包头人来说,烧卖是真的很爱吃。吃在东河,要想吃到好吃的烧麦,必须到东河来吃。位于东河长途汽车站旁边的大明烧卖店,里面的烧麦是非常好吃的。而且他们家的烧麦并不是很贵三块钱一个配上,茶水是一种美味。