花菜炒肉丝的做法?
我自己的做法是: 1先把肉切丝,盛在容器里,加点盐和淀粉拌匀,搁置2分钟; 2再热锅中倒入适中的油(不要太多),把肉丝放入锅中,煸炒,可以放点酱油提色,炒熟盛起; 3锅中加入适中的油(可以多点)可以先将菜花干煸一下;捞起沥干; 4留少许...
花菜炒肉怎么炒好吃
主料:花菜,五花肉250克。辅料:油,盐半勺,花椒半勺等。准备五花肉,花菜分成小朵。五花肉切片,花菜洗净。锅放油,放五花肉。加花椒。加酱油和料酒。加豆瓣酱和姜蒜炒香。加花菜,加盐翻炒。加鸡精调味炒熟装盘。
花菜炒肉的主橘春料:花菜380克五花肉250克。辅料:油适量盐半勺花椒半勺料酒1勺酱油1勺豆瓣源伍激酱半勺姜适量蒜适量鸡精半勺。
1、准备五花肉,花菜分成小朵。
2、五花肉切片,花菜清洗干净。
3、锅放一点点油,放入五花肉。
4、加点花椒,摊开炸一下。
5、加入酱油和料酒。
6、加点豆瓣酱和姜蒜炒香。
7、加入花菜,加盐翻炒。
8、加鸡精调味炒熟装盘。
烹饪技巧:
1、花菜可以提前焯一下水,炒的时候雹袜会比较快熟。
2、五花肉要爆炒出油,加点豆瓣酱会更香更下饭。