主料菜花250克鱿鱼须150克辅料油适量盐适量姜适量料酒适量蒸鱼豉油适量 步骤菜花炒鱿鱼须的做法步骤11.准备菜花，我只用了半个菜花菜花炒鱿鱼须的做法步骤22.鱿鱼须洗净，它的须子上的底盘上有硬皮的圈要搓洗下去菜花炒鱿鱼须的做法步骤33.将鱿鱼须切成4厘米的段菜花炒鱿鱼须的做法步骤44.将菜花掰成小瓣，洗净，入热水锅中焯两分钟菜花炒鱿鱼须的做法步骤55.将焯好的菜花装出控水菜花炒鱿鱼须的做法步骤66.锅中加入适量油加热菜花炒鱿鱼须的做法步骤77.当油温八成热时加入姜片炒出香味加入鱿鱼段炒成变红色菜花炒鱿鱼须的做法步骤88.将菜花加入锅中翻炒菜花炒鱿鱼须的做法步骤99.加入适量盐菜花炒鱿鱼须的做法步骤1010.加入适量料酒和蒸鱼豉油，翻炒菜花炒鱿鱼须的做法步骤1111.大火收汁即可出锅